https://hitomi-sake.ocnk.net/ 栃木の地酒、本格焼酎を全国にお届けいたします。 大那 辻善兵衛 四季桜 惣誉 仙禽 松の寿 天鷹 七水 澤姫 結ゆい 二兎 天明 あたごのまつ 久保田 作 百十郎 越銘醸 遊穂 東洋美人 ハナグモリ 土佐しらぎく 浦霞 越乃景虎 十六代九郎右衛門 八海山 萩の鶴 文楽 いも麹芋八千代伝 摩無志 おこげ 月心 もぐら 神川 黒さそり 伊佐美 フラミンゴオレンジ クールミントグリーン 安田 ビワミン うちゅうブルーイング バテレ 取扱い店 土田 フュージョン 219 ja hitomi - sake 2026-08-08T11:31:07+09:00 https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1317 栃木県さくら市　せんきん 黄色い壁「雨が降ると街が光る」 ゆく夏を惜しみ 秋の気配をそことなく感じる夏の終わりの頃 夏から秋にかけて季節の節目に ふさわしい酸がゆく … 栃木県さくら市　せんきん

黄色い壁「雨が降ると街が光る」

ゆく夏を惜しみ

秋の気配をそことなく感じる夏の終わりの頃

夏から秋にかけて季節の節目に

ふさわしい酸がゆく

夏に後ろ髪引かれる味わいに染まっています

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-08-08T11:31:07+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2338 数年前から準備している「ヘリテージ」という仙禽熟成シリーズの中から 今までの熟成させたナチュールの当たり年を選抜したナチュールの最高峰 近年の仙禽の醸造方法同様　江戸返りの法則通り … 数年前から準備している「ヘリテージ」という仙禽熟成シリーズの中から

今までの熟成させたナチュールの当たり年を選抜したナチュールの最高峰

近年の仙禽の醸造方法同様　江戸返りの法則通り

古代製法を用い「水酛」にて醸しました

仕様…2年熟成・水酛

・原材料…米、米こうじ、日本酒「仙禽」
・原料米…ドメーヌさくら・亀ノ尾100％
・使用酵母…無添加(蔵付き酵母)
・アルコール分…14％(原酒)

※桐箱デザインは異なります

]]> 仙禽 hitomi - sake 5500 2026-08-07T20:19:30+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2334 江戸返り　江戸から見た今日を生き　古きを温ねて新しきを知る リ・ブランドした仙禽の核となる「クラシック壱式」 有機栽培の亀の尾を80％使用 うすにごり微発泡仕上げ 火入れでありながら… 江戸返り　江戸から見た今日を生き　古きを温ねて新しきを知る

リ・ブランドした仙禽の核となる「クラシック壱式」

有機栽培の亀の尾を80％使用 うすにごり微発泡仕上げ

火入れでありながらも「うすにごり微発泡」に仕上げており

その風味はますます瑞々しくフレッシュでありながらも

深みがあり古典と現代が見事に融合した味わい

生もと仕込みから生まれる"鮮やかな酸味"が印象的

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-08-07T20:19:30+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2262 江戸返り 江戸から見た未来を掲げる あくなき日常への回帰 ■仙禽レトロ　雄町 レトロとは「過去に遡る事。古き良きものを懐かしみ愛好する事。」 新生レトロまるで20年前を思わせ… 江戸返り

江戸から見た未来を掲げる

あくなき日常への回帰

■仙禽レトロ　雄町

レトロとは「過去に遡る事。古き良きものを懐かしみ愛好する事。」
新生レトロまるで20年前を思わせる甘酸っぱい仙禽がそこに
江戸返りの中で唯一味わえる雄町米の力に添い共に歩んだ奇跡を見る

鶴鳴九皐聲聞天…奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-08-07T20:19:30+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2427 二兎で造る果物のお酒 果物そのものの味わいを楽しんでもらうために 香料や着色料、醸造アルコールは一切加えていません 地元岡崎で獲れた苺を蔵内で果肉が残ったまま苺ペーストにし 二… 二兎で造る果物のお酒

果物そのものの味わいを楽しんでもらうために

香料や着色料、醸造アルコールは一切加えていません

地元岡崎で獲れた苺を蔵内で果肉が残ったまま苺ペーストにし

二兎と合わせました

濃厚でジャミーな苺の甘さを存分に楽しめます

※冷蔵庫で立てて保管してください

開封後も必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2000 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2280 10年目を迎える今期からの新商品 創業333年に販売して大評判だった「二兎貴醸酒」 二兎は甘さと酸を考えて造っています そんな中で品のある甘さを追求した二兎貴醸酒を造りました … 10年目を迎える今期からの新商品

創業333年に販売して大評判だった「二兎貴醸酒」

二兎は甘さと酸を考えて造っています

そんな中で品のある甘さを追求した二兎貴醸酒を造りました

二兎貴醸酒で使われるお米やお酒は毎年変えていこうと思っています

そして毎年上槽した貴醸酒は生と5年以上寝かせる火入に分けます

生タイプは綺麗で上品な甘さを持つ軽やかな貴醸酒として

火入は5年以上濃厚な熟甘をまとうまで寝かせます

数年は生酒だけの販売となりますが

何年後かに生酒と熟成火入が同時に並ぶ時を楽しみに待っててください

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2550 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2091 愛知県　丸石醸造 二兎の焦点、それは 〝二兎追うものしか二兎を得ず″ 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」 フルーティな香り、柔らかい甘みと心地よい酸… 愛知県　丸石醸造

二兎の焦点、それは

〝二兎追うものしか二兎を得ず″

「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」

フルーティな香り、柔らかい甘みと心地よい酸のバランス

希少な酒米「出羽燦々」で仕込みました

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2000 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1928 愛知県　丸石醸造 蔵元より 丸石醸造は大正天皇の大嘗祭に献納された由緒あるお米を 地元農家様が復刻させたのを縁に、 地元岡崎産の『萬歳米』を使いお酒を造ってきました 萬歳は酸と甘… 愛知県　丸石醸造

蔵元より

丸石醸造は大正天皇の大嘗祭に献納された由緒あるお米を
地元農家様が復刻させたのを縁に、
地元岡崎産の『萬歳米』を使いお酒を造ってきました

萬歳は酸と甘味の感じ方が二兎シリーズとは少し違う表現方法になっているため
二兎とは別ラインの”萬歳”という名前で販売しておりましたが

丸石しか使用していないお米で造ったお酒をもっと皆様に手に取ってほしいとの思いで
令和の時代を迎えるにあたり、二兎シリーズに入れることになりました

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 3300 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1914 愛知県　丸石醸造 毎年9月に販売を開始し 毎年違うコンセプトで造る酒 まさに「兎の皮をかぶった狼」 2025年の『二狼』のテーマは【秘密】 全てのスペックが非公開という … 愛知県　丸石醸造

毎年9月に販売を開始し

毎年違うコンセプトで造る酒

まさに「兎の皮をかぶった狼」

2025年の『二狼』のテーマは【秘密】

全てのスペックが非公開という

謎に包まれた一本となっています！

今しか手に入らない魅力的な一本をお見逃しなく！！！

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2310 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1894 愛知県　丸石醸造 蔵元より 丸石醸造は大正天皇の大嘗祭に献納された由緒あるお米を 地元農家様が復刻させたのを縁に、 地元岡崎産の『萬歳米』を使いお酒を造ってきました 萬歳は酸と甘… 愛知県　丸石醸造

蔵元より

丸石醸造は大正天皇の大嘗祭に献納された由緒あるお米を
地元農家様が復刻させたのを縁に、
地元岡崎産の『萬歳米』を使いお酒を造ってきました

萬歳は酸と甘味の感じ方が二兎シリーズとは少し違う表現方法になっているため
二兎とは別ラインの”萬歳”という名前で販売しておりましたが

丸石しか使用していないお米で造ったお酒をもっと皆様に手に取ってほしいとの思いで
令和の時代を迎えるにあたり、二兎シリーズに入れることになりました

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 1650 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1853 愛知県　丸石醸造 蔵元より 丸石醸造は大正天皇の大嘗祭に献納された由緒あるお米を 地元農家様が復刻させたのを縁に 地元岡崎産の『萬歳米』を使いお酒を造ってきました 萬歳は酸と甘味… 愛知県　丸石醸造

蔵元より

丸石醸造は大正天皇の大嘗祭に献納された由緒あるお米を
地元農家様が復刻させたのを縁に
地元岡崎産の『萬歳米』を使いお酒を造ってきました

萬歳は酸と甘味の感じ方が二兎シリーズとは少し違う表現方法になっているた

二兎とは別ラインの”萬歳”という名前で販売しておりましたが

丸石しか使用していないお米で造ったお酒をもっと皆様に手に取ってほしいとの思いで

令和の時代を迎えるにあたり、

二兎シリーズに入れることになりました

ほんのりした甘味に細やかな酸

バランス良く軽やかでスムーズな飲み口

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 1420 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1815 愛知県　丸石醸造 蔵元より 丸石醸造は大正天皇の大嘗祭に献納された由緒あるお米を 地元農家様が復刻させたのを縁に、 地元岡崎産の『萬歳米』を使いお酒を造ってきました 萬歳は酸と甘… 愛知県　丸石醸造

蔵元より

丸石醸造は大正天皇の大嘗祭に献納された由緒あるお米を
地元農家様が復刻させたのを縁に、
地元岡崎産の『萬歳米』を使いお酒を造ってきました

萬歳は酸と甘味の感じ方が二兎シリーズとは少し違う表現方法になっているため
二兎とは別ラインの”萬歳”という名前で販売しておりましたが

丸石しか使用していないお米で造ったお酒をもっと皆様に手に取ってほしいとの思いで
令和の時代を迎えるにあたり、二兎シリーズに入れることになりました

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 1650 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1739 愛知県　丸石醸造 二兎の焦点、それは 〝二兎追うものしか二兎を得ず″ 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」 フルーティな香り、柔らかい甘みと心地よい酸… 愛知県　丸石醸造

二兎の焦点、それは

〝二兎追うものしか二兎を得ず″

「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」

フルーティな香り、柔らかい甘みと心地よい酸のバランス

希少な「愛山」を使用して醸した純米大吟醸

気品のある甘やかな吟醸香

口に含めば「愛山」らしいジューシーな甘みとクリアな旨味

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2420 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1310 愛知県　丸石醸造 二兎の焦点、それは 〝二兎追うものしか二兎を得ず″ 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」 フルーティな香り、柔らかい甘みと心地よい酸… 愛知県　丸石醸造

二兎の焦点、それは

〝二兎追うものしか二兎を得ず″

「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」

フルーティな香り、柔らかい甘みと心地よい酸のバランス

希少な酒米「出羽燦々」で仕込みました

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2000 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1209 愛知県　丸石醸造 二兎の焦点、それは 〝二兎追うものしか二兎を得ず″ 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」 二律背反する二つのコトガラが最高のバランス… 愛知県　丸石醸造

二兎の焦点、それは

〝二兎追うものしか二兎を得ず″

「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」

二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し

丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2340 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1208 愛知県　丸石醸造 二兎の焦点、それは 〝二兎追うものしか二兎を得ず″ 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」 二律背反する二つのコトガラが最高のバランス… 愛知県　丸石醸造

二兎の焦点、それは

〝二兎追うものしか二兎を得ず″

「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」

二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し

丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2100 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1161 愛知県　丸石醸造 二兎の焦点、それは 〝二兎追うものしか二兎を得ず″ 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」 二律背反する二つのコトガラが 最高の… 愛知県　丸石醸造

二兎の焦点、それは

〝二兎追うものしか二兎を得ず″

「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」

二律背反する二つのコトガラが

最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し

丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2000 2026-08-06T20:33:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2452 群馬県倉淵町　牧野酒造 キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒 優雅で風格あるボディ 調和のとれた仕上がり キレてます パストライザーをかけてガス感のある… 群馬県倉淵町　牧野酒造

キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒

優雅で風格あるボディ

調和のとれた仕上がり

キレてます

パストライザーをかけてガス感のある爽やかな仕上がりです

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 3520 2026-08-05T16:28:33+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2451 群馬県倉淵町　牧野酒造 キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒 優雅で風格あるボディ 調和のとれた仕上がり キレてます パストライザーをかけてガス感のある… 群馬県倉淵町　牧野酒造

キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒

優雅で風格あるボディ

調和のとれた仕上がり

キレてます

パストライザーをかけてガス感のある爽やかな仕上がりです

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 1980 2026-08-05T16:28:10+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2450 群馬県倉淵町　牧野酒造 「赤磐雄町」を用いた低精白のマッチョなお酒 マッチョシリーズの第一号として発売しました フラッグシップ的なお酒 オマチストさんもそうでない方も是非お試し… 群馬県倉淵町　牧野酒造

「赤磐雄町」を用いた低精白のマッチョなお酒

マッチョシリーズの第一号として発売しました

フラッグシップ的なお酒

オマチストさんもそうでない方も是非お試しください

キレてます

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 3520 2026-08-05T16:25:58+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2449 群馬県倉淵町　牧野酒造 「赤磐雄町」を用いた低精白のマッチョなお酒 マッチョシリーズの第一号として発売しました フラッグシップ的なお酒 オマチストさんもそうでない方も是非お試し… 群馬県倉淵町　牧野酒造

「赤磐雄町」を用いた低精白のマッチョなお酒

マッチョシリーズの第一号として発売しました

フラッグシップ的なお酒

オマチストさんもそうでない方も是非お試しください

キレてます

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 1980 2026-08-05T16:25:03+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2448 群馬県倉淵町　牧野酒造 愛山を100％使用した低精白純米酒 パストライザーによる火入れで しぼりたてのフレッシュ感・ガス感がそのまま楽しめます しなやかでふくらみのあるボディ … 群馬県倉淵町　牧野酒造

愛山を100％使用した低精白純米酒

パストライザーによる火入れで

しぼりたてのフレッシュ感・ガス感がそのまま楽しめます

しなやかでふくらみのあるボディ

刺激的なキレ味

キレてます

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 2100 2026-08-05T16:20:38+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2447 群馬県倉淵町　牧野酒造 低精白米＝タンパク質 酒米の王様「山田錦」を使用した古式生もと（野生）＝King Kongの イメージでマッチョな純米酒を醸しました 規格外なボディ … 群馬県倉淵町　牧野酒造

低精白米＝タンパク質

酒米の王様「山田錦」を使用した古式生もと（野生）＝King Kongの

イメージでマッチョな純米酒を醸しました

規格外なボディ

王者の風格

キレてます

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 2200 2026-08-05T16:14:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2446 自社栽培ベニハルカを4ヶ月糖化熟成及び水分蒸散させ 高糖度のさつまいもにしました 甘みのダマセノンを多量に製成できるのが特徴 糖化ベニハルカ以外に 糖化シルクスイート 糖… 自社栽培ベニハルカを4ヶ月糖化熟成及び水分蒸散させ

高糖度のさつまいもにしました

甘みのダマセノンを多量に製成できるのが特徴

糖化ベニハルカ以外に

糖化シルクスイート

糖化フクムラサキ

糖化玉茜で蜜滴焼酎を造りました

4タイプとも酒質がまったく異なります

蔵出しをお楽しみに

極低温で糖化熟成をしていく銘柄など限定展開で新たな世界観を創造します

ワインブドウ＝焼酎芋と捉えています

デザートワインの世界を焼酎でも表現したいと思います

]]> 健土 KEND 牛ノ根蒸留所 hitomi - sake 4500 2026-08-05T16:10:16+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2445 二兎で造る果物のお酒 果物そのものの味わいを楽しんでもらうために 香料や着色料、醸造アルコールは一切加えていません 香り高くそして心地の良い苦みを感じるゆずそのもの ストレート… 二兎で造る果物のお酒

果物そのものの味わいを楽しんでもらうために

香料や着色料、醸造アルコールは一切加えていません

香り高くそして心地の良い苦みを感じるゆずそのもの

ストレートでスッキリとしたゆずの味わい

開封後も必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2000 2026-08-05T15:38:43+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2441 「結ゆい」の杜氏（浦里美智子） 三千櫻酒造で酒を造る 2022年5月火災より たくさんの方にに支えていただき 今年最初の新酒を北海道の三千櫻酒造様で醸すことができました … 「結ゆい」の杜氏（浦里美智子）

三千櫻酒造で酒を造る

2022年5月火災より

たくさんの方にに支えていただき

今年最初の新酒を北海道の三千櫻酒造様で醸すことができました

ありがとうございます

雄町米と三千櫻酒造が主に用いている

協会14号酵母を組み合わせて醸された

結城酒造として初めての挑戦となる特別純米酒

]]> 結 -ゆい- hitomi - sake 4180 2026-08-04T18:41:27+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2419 真岡市　辻善兵衛商店 蔵元コメント 低アルコールで美味しいお酒を造る 永年考えていたことですが非常に難しく試行錯誤 ワイン酵母で仕込むことで実現 日本酒ビギナーにも受け入… 真岡市　辻善兵衛商店

蔵元コメント

低アルコールで美味しいお酒を造る

永年考えていたことですが非常に難しく試行錯誤

ワイン酵母で仕込むことで実現

日本酒ビギナーにも受け入れやすい低アルコールながら

地元産の五百万石を全量使用し甘酸っぱく仕上げた爽快感

]]> 辻善兵衛 hitomi - sake 3850 2026-08-04T18:41:27+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2171 真岡市　辻善兵衛商店 コンセプトは「玄人厳禁」 スッキリとした酸味と旨さを楽しむ 初めてのやさしい純米山廃仕込み 山廃ならではの爽やかな酸味が特徴のスッキリと飲みやすい … 真岡市　辻善兵衛商店

コンセプトは「玄人厳禁」

スッキリとした酸味と旨さを楽しむ

初めてのやさしい純米山廃仕込み

山廃ならではの爽やかな酸味が特徴のスッキリと飲みやすい

兵庫の特Ａ山田錦を全量使用しつつも低価格！

是非次世代のスタンダードとして多くの方に飲んでいただきたいお酒です。

]]> 辻善兵衛 hitomi - sake 3100 2026-08-04T18:41:27+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2088 真岡市　辻善兵衛商店 栃木県産新酒米ブランド「夢ささら」使用 軽快でガス感がキリッとした爽やかな旨み 高精白に向くとされる品種「夢ささら」を精米歩合50％ 原酒であるため濃厚な… 真岡市　辻善兵衛商店

栃木県産新酒米ブランド「夢ささら」使用

軽快でガス感がキリッとした爽やかな旨み

高精白に向くとされる品種「夢ささら」を精米歩合50％

原酒であるため濃厚な味わい酸の際立つキリっとした味わい

]]> 辻善兵衛 hitomi - sake 4180 2026-08-04T18:41:27+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1945 宇都宮市　虎屋本店 2020年度 2021年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）ゴールドメダル Kura Master 2020 金賞 数々のゴールドメダ… 宇都宮市　虎屋本店

2020年度

2021年度

インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）ゴールドメダル

Kura Master 2020 金賞

数々のゴールドメダルを受賞

旨味と酸味の絶妙なバランスが醸し出す

ドライな味わいをご賞味ください

]]> 七水 hitomi - sake 4215 2026-08-04T18:41:27+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/503 大田原市　菊の里酒造 栃木県産米「ひとごこち」を１００％使用した特別純米酒 心地よい夏のイメージで 軽快・爽快な辛口に仕上げ 通常よりも、酸度も低く設定 常温でも楽しめま… 大田原市　菊の里酒造

栃木県産米「ひとごこち」を１００％使用した特別純米酒

心地よい夏のイメージで

軽快・爽快な辛口に仕上げ

通常よりも、酸度も低く設定

常温でも楽しめますが

キンキンに冷やしてがオススメです

]]> 大那 hitomi - sake 3410 2026-08-04T18:41:27+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/993 栃木県さくら市　せんきん 蔵元コメント あなたの少年時代はいつでしたか 大人のレモンスカッシュは健在です 江戸返りになり初の「仙禽 かぶとむし」です 生もと化によって特徴… 栃木県さくら市　せんきん

蔵元コメント

あなたの少年時代はいつでしたか

大人のレモンスカッシュは健在です

江戸返りになり初の「仙禽 かぶとむし」です

生もと化によって特徴だった酸はよりキラキラと美しく

全体の輪郭はスマートに

夏を感じさせる爽快軽快なリンゴ酸はシャープさがあり

しかしキュートさも兼ね備えます

低アルコール原酒でありながら骨格は仙禽らしさを残し

クリア感と立体感を両立しました

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-08-04T14:06:40+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2393 仙禽の伝統的な技術をベースに ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーション 杉樽にて熟成させた江戸生酛の進化 ・木桶仕込み ・水酛 ・亀の尾 10… 仙禽の伝統的な技術をベースに

ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーション

杉樽にて熟成させた江戸生酛の進化

・木桶仕込み
・水酛
・亀の尾 100%
・酵母無添加
・3年熟成
・無濾過原酒
・火入れ
・Ac 14%

]]> 仙禽 hitomi - sake 5500 2026-08-04T14:06:11+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2287 栃木県さくら市　せんきん 蔵元コメント 仙禽オーガニックナチュールの新しいシリーズ ここまで自然に振り切った貴醸酒はないはずです これは、私たちのナチュールに対するこだわりと愛… 栃木県さくら市　せんきん

蔵元コメント

仙禽オーガニックナチュールの新しいシリーズ

ここまで自然に振り切った貴醸酒はないはずです

これは、私たちのナチュールに対するこだわりと愛着の現れです

ここ数年、「無農薬米」と「生もと」

そして酵母を添加しない蔵付き酵母と向き合ってきました

ますます江戸時代の「EDO STYLE」を踏襲していきます

わたしたちは「古くて新しいものづくり」をさらに進化させ

日本酒の新しい未来を模索していきます

「日本酒の未来は生配が担っている」と確信しているからです

]]> 仙禽 hitomi - sake 2500 2026-08-04T14:06:11+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2242 江戸返り 江戸から見た未来を掲げる あくなき日常への回帰 ■仙禽モダン　山田錦 新生モダン全量生もとと化し全てのモダンが集結する その様は原料・技法は同じで4種を成す 搾り… 江戸返り

江戸から見た未来を掲げる

あくなき日常への回帰

■仙禽モダン　山田錦

新生モダン全量生もとと化し全てのモダンが集結する
その様は原料・技法は同じで4種を成す
搾りたてをそのまま瓶詰めし　季節限定の生酒

鳴九皐聲聞天…奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ

]]> 仙禽 hitomi - sake 1900 2026-08-04T14:06:11+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1980 蔵元コメント 仙禽の伝統的な技術をベースにユナイテッドアローズが蔵を訪問し 酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーション 2020年の記念すべき第一作目を復刻 最終限… 蔵元コメント

仙禽の伝統的な技術をベースにユナイテッドアローズが蔵を訪問し

酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーション

2020年の記念すべき第一作目を復刻

最終限定として「オリガラミ」として登場です

使用米：ドメーヌさくら　山田錦・亀の尾

]]> 仙禽 hitomi - sake 2860 2026-08-04T14:06:11+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1626 栃木県さくら市　せんきん ※専用箱の画像とは違います 蔵元コメント 麗 (うらら)」は「鶴亀」にかわる仙禽のプレミアムブランドとして誕生 鶴亀よりさらに精米歩合を極め 地… 栃木県さくら市　せんきん

※専用箱の画像とは違います

蔵元コメント

麗 (うらら)」は「鶴亀」にかわる仙禽のプレミアムブランドとして誕生

鶴亀よりさらに精米歩合を極め

地元さくら市産の山田錦を17%と言う超高精米で造りに臨んでいます

袋搾り

斗瓶囲い

瓶火入れ

無濾過原酒

原材料 米（国産）米こうじ（国産米）
原料米 栃木県さくら市産 亀ノ尾
精米歩合 35%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
使用酵母 非公開
アルコール度数 15%(原酒)

]]> 仙禽 hitomi - sake 6000 2026-08-04T14:06:11+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2302 ストローで飲みたくなる!? 新感覚のフルーティー日本酒 ピンクグレープフルーツのような爽やかな酸味とまろやかな口当たりが 絶妙にマッチしたジュース感覚で楽しめる日本酒 ラベルに… ストローで飲みたくなる!?

新感覚のフルーティー日本酒

ピンクグレープフルーツのような爽やかな酸味とまろやかな口当たりが

絶妙にマッチしたジュース感覚で楽しめる日本酒

ラベルに描かれたストローのようにカジュアルに楽しめる新感覚のお酒

軽快かつまろやかな口当たりに

ピンクグレープフルーツのような旨味と酸味が口いっぱいに広がるのですが

これが甘すぎず酸っぱすぎず絶妙なバランスを保っており

テイスティングをしていて思わず飲み込んでしまうほど

ジュースのように飲みやすく

なのにお酒としても完成度の高い味わい

※「サワー」とありますが

いわゆる日本でいう「サワー＝炭酸飲料」とは異なり

あくまでも英語の「Sour＝酸味のある」という意味です

]]> 飛良泉 hitomi - sake 2280 2026-08-01T19:49:11+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2284 茨城県の結城酒造は2022年5月に火災で焼失しました 茨城県の来福酒造と北海道の三千桜酒造にて「結ゆい」の醸造を行っております 本商品は結城酒造蔵元 浦里昌明氏が来福酒造で 醸造責任… 茨城県の結城酒造は2022年5月に火災で焼失しました

茨城県の来福酒造と北海道の三千桜酒造にて「結ゆい」の醸造を行っております

本商品は結城酒造蔵元 浦里昌明氏が来福酒造で

醸造責任者になり仕込んだ純米吟醸生原酒

再建に向けて頑張っている結城酒造さんへのご支援を

引き続きよろしくお願いいたします

原料米：岡山県産 山崎農園 無農薬雄町
精米歩合：50%
使用酵母：M-310
アルコール度：16%

]]> 結 -ゆい- hitomi - sake 2420 2026-07-30T12:09:01+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1956 「結ゆい」の杜氏（浦里美智子） 三千櫻酒造で酒を造る 2022年5月火災より たくさんの方にに支えていただき 今年最初の新酒を北海道の三千櫻酒造様で醸すことができました … 「結ゆい」の杜氏（浦里美智子）

三千櫻酒造で酒を造る

2022年5月火災より

たくさんの方にに支えていただき

今年最初の新酒を北海道の三千櫻酒造様で醸すことができました

ありがとうございます

北海道の大雪山伏流水のクリアさのなかに

結城酒造らしい芳醇さを表現しました

※1本の価格です

]]> 結 -ゆい- hitomi - sake 1760 2026-07-30T12:09:01+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2140 若干37歳！ 27代目当主の考える「伝統と革新」の新感覚日本酒 お酒の業界が長い方にとっては知らない人はいないであろう秋田県の銘酒「飛良泉」 お酒の最大の特徴と言えば、長い歴史で培わ… 若干37歳！

27代目当主の考える「伝統と革新」の新感覚日本酒

お酒の業界が長い方にとっては知らない人はいないであろう秋田県の銘酒「飛良泉」

お酒の最大の特徴と言えば、長い歴史で培われてきた「山廃仕込み」

伝統である山廃仕込を守りながらも「新しい味わい」「次世代へ届けたいお酒」を目指し造られました

ライムやレモンを感じさせる爽やかな柑橘系の香りに

乳酸のやさしい香りが合わさり軽やかでフレッシュな口当たり

やさしい甘みと軽快な酸

それはまるで若めのソーヴィニヨンブランやイタリアのソアーヴェのような新鮮な味わい

※「サワー」とありますがいわゆる日本でいう「サワー＝炭酸飲料」とは異なりあくまでも英語の「Sour＝酸味のある」という意味です

原料米　　　秋田酒こまち
精米歩合　　60％
日本酒度　－10.0
酸度　　　　2.7
酵母　　　　No.77酵母
度数　　　　14度
蔵元　　　　飛良泉本舗（秋田県）

]]> 飛良泉 hitomi - sake 2280 2026-07-30T12:08:33+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2296 山形県　酒田酒造 前回リリースしたおりがらみ生に比べ香りに厚みが出て 良いバランスに仕上がってきました バナナやメロンの香りを中心に、梨やカリン、さくらんぼやイチゴのような香り … 山形県　酒田酒造

前回リリースしたおりがらみ生に比べ香りに厚みが出て

良いバランスに仕上がってきました

バナナやメロンの香りを中心に、梨やカリン、さくらんぼやイチゴのような香り

繊細な酸味を感じ甘みの要素は一切ありませんと言わんばかりの

スーパードライな中味のままスパッと切れる余韻ゼロの後口

正真正銘の超辛口な1本に仕上がっています

原料米：山田錦23％、出羽きらり37.5％、ふくひびき39.5％
精米歩合：50％

]]> 上喜元 hitomi - sake 3600 2026-07-30T11:47:31+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2239 毎日飲みたいと思わせる条件として 香りは控えめ、綺麗な酒質、ほどよい旨味の3点にフォーカス メロンや青バナナを思わす控えめかつ穏やかな香り 微量のガス感と共に口に広がるイチゴのような… 毎日飲みたいと思わせる条件として

香りは控えめ、綺麗な酒質、ほどよい旨味の3点にフォーカス

メロンや青バナナを思わす控えめかつ穏やかな香り

微量のガス感と共に口に広がるイチゴのようなキュートな酸味が明るい印象を与え

優しい甘みとともにスッと消えてゆく引きの良さ

冷涼な気候で育ったピノ・ノワールのような

上品でエレガントな味わいをご堪能いただけます

]]> 上喜元 hitomi - sake 2100 2026-07-30T11:47:31+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2349 明治8年創業の「大山甚七商店」と 世界初のクラフトコーラメーカー「伊吉コーラ」の出会いにより生まれた逸品です 秘伝調合の伊良コーラスパイスが本格芋焼酎に浸漬され再蒸留 更に旨味成分を… 明治8年創業の「大山甚七商店」と

世界初のクラフトコーラメーカー「伊吉コーラ」の出会いにより生まれた逸品です

秘伝調合の伊良コーラスパイスが本格芋焼酎に浸漬され再蒸留

更に旨味成分を残すべく「白濁」とした酒質となっております

炭酸割で香る”純国産クラフトコークハイ”を是非お試しください

]]> 大山甚七商店 hitomi - sake 3960 2026-07-29T19:15:42+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2429 創業1690年、群馬県最古の歴史を誇る牧野酒造より新たな純米生酒が登場 18代目蔵元・牧野顕二郎氏により「インパクトのある酒」を目指して開発された 低精白の「マッチョ」とはまた異なる鮮烈な… 創業1690年、群馬県最古の歴史を誇る牧野酒造より新たな純米生酒が登場

18代目蔵元・牧野顕二郎氏により「インパクトのある酒」を目指して開発された

低精白の「マッチョ」とはまた異なる鮮烈な辛口の魅力を提案する意欲作

青バナナをベースに赤葡萄やミントが重なる

複雑なアロマと華やかな香りが口いっぱいに広がります

フレッシュなガス感とふくよかな甘みが調和したジューシーな味わいは

「どっしり＆フルーティー」という新たな魅力を発見させてくれます

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 2200 2026-07-27T20:37:48+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1794 大田原市　菊の里酒造 瓶内二次醗酵中の純米吟醸活性にごり スパークリング酒 一口含めば炭酸ガスの刺激も手伝い ナチュラルなお米の旨味が口の中に広がり とても爽やかな飲み口… 大田原市　菊の里酒造

瓶内二次醗酵中の純米吟醸活性にごり

スパークリング酒

一口含めば炭酸ガスの刺激も手伝い

ナチュラルなお米の旨味が口の中に広がり

とても爽やかな飲み口です

]]> 大那 hitomi - sake 1880 2026-07-25T16:03:47+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2420 大田原市　菊の里酒造 大那の隠れ酒！！ 特別に手詰めした 裏大那　無濾過生原酒 ver. 当店限定！！ スペック非公開！！ 大田原市　菊の里酒造

大那の隠れ酒！！

特別に手詰めした

裏大那　無濾過生原酒 ver.

当店限定！！

スペック非公開！！

]]> 大那 hitomi - sake 1890 2026-07-25T16:03:05+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2418 名前はダジャレでも中身は本気！! 色気のある大人の辛口酒 香り系酵母で低温発酵させて無理やり辛口に持っていくのではない 自然な辛口酒を目指して上品な甘みを感じる「薫りを感じる辛口酒」… 名前はダジャレでも中身は本気！!

色気のある大人の辛口酒

香り系酵母で低温発酵させて無理やり辛口に持っていくのではない

自然な辛口酒を目指して上品な甘みを感じる「薫りを感じる辛口酒」が完成しました

「こう見えて辛口」の肩貼りのごとく優美な香りと甘みで油断させておいて

後半スパッと切れる風格のある味わいをぜひご堪能ください

ラベルデザインはイラストレーターの「ニシワキタダシ」さん

ほんわかとした癒されるイラストです

]]> 大那 hitomi - sake 1890 2026-07-25T16:03:05+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1983 大田原市　菊の里酒造 〈大いなる那須の大地が育んだ手造り清酒〉 大那らしいミネラル感たっぷりのやわらかな飲み口と 日本酒度+10という辛さだけでなく しっかりとしたお米の旨味が… 大田原市　菊の里酒造

〈大いなる那須の大地が育んだ手造り清酒〉

大那らしいミネラル感たっぷりのやわらかな飲み口と

日本酒度+10という辛さだけでなく

しっかりとしたお米の旨味が感じられ

鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口

年1回の無濾過生酒 Ver

]]> 大那 hitomi - sake 3100 2026-07-25T16:03:05+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1884 大田原市　菊の里酒造 1941年愛船と山雄と言う酒米を交配し誕生した愛山 山田錦よりも大粒で背が高いため栽培が非常に難しく希少な酒米 愛山のもつ力強い味わいを引き出した純米吟醸 … 大田原市　菊の里酒造

1941年愛船と山雄と言う酒米を交配し誕生した愛山

山田錦よりも大粒で背が高いため栽培が非常に難しく希少な酒米

愛山のもつ力強い味わいを引き出した純米吟醸

600Kgの小さな仕込みで丁寧に醸された

上質な含み香奥行きのある味わい

]]> 大那 hitomi - sake 2200 2026-07-25T16:03:05+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1045 大田原市　菊の里酒造 「特Ａ地区」に指定されている 兵庫県吉川町産の山田錦を１００％使用した純米大吟醸 「特Ａ地区」 兵庫県三木市の口吉川と吉川町、東条町の一部 精米歩合40％… 大田原市　菊の里酒造

「特Ａ地区」に指定されている

兵庫県吉川町産の山田錦を１００％使用した純米大吟醸

「特Ａ地区」 兵庫県三木市の口吉川と吉川町、東条町の一部

精米歩合40％、那須山系の伏流水を用い

低温発酵による吟醸造りで丁寧に醸しました

]]> 大那 hitomi - sake 4400 2026-07-25T16:03:05+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/502 大田原市　菊の里酒造 栃木県産米「ひとごこち」を１００％使用した特別純米酒 心地よい夏のイメージで 軽快・爽快な辛口に仕上げ 通常よりも、酸度も低く設定 常温でも楽しめま… 大田原市　菊の里酒造

栃木県産米「ひとごこち」を１００％使用した特別純米酒

心地よい夏のイメージで

軽快・爽快な辛口に仕上げ

通常よりも、酸度も低く設定

常温でも楽しめますが

キンキンに冷やしてがオススメです

]]> 大那 hitomi - sake 1780 2026-07-25T16:03:05+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2366 蔵元コメント 私たちは仙禽の頂点に「貴醸酒」を選びました 古くは江戸時代よりも昔に遡り ヤシオリの酒を祖とする貴醸酒は最も歴史と手間暇をかけている酒と言えます 仕込み水の代わり… 蔵元コメント

私たちは仙禽の頂点に「貴醸酒」を選びました

古くは江戸時代よりも昔に遡り

ヤシオリの酒を祖とする貴醸酒は最も歴史と手間暇をかけている酒と言えます

仕込み水の代わりに使用する酒は熟成したヴィンテージの「醸」を使用しました

私たちの『江戸返り』の完結

そして解答です

]]> 仙禽 hitomi - sake 12000 2026-07-24T09:31:21+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2283 栃木県さくら市　せんきん 江戸返り「新生」仙禽 鶴鳴！！ 「仙禽一聲」とは「鶴のひと声」を意味します 当蔵の地下水と同じ水脈上で作付けされたドメーヌ・さくら山田錦 ドメーヌさく… 栃木県さくら市　せんきん

江戸返り「新生」仙禽 鶴鳴！！

「仙禽一聲」とは「鶴のひと声」を意味します

当蔵の地下水と同じ水脈上で作付けされたドメーヌ・さくら山田錦

ドメーヌさくら山田錦のポテンシャルを100％引き出すべく

華やかでありながらエレガントに

そして香りを落ち着かせ上質さを増す

鶴のひと声を体感してください

]]> 仙禽 hitomi - sake 4500 2026-07-24T09:31:21+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2219 江戸返り 江戸から見た未来を掲げる あくなき日常への回帰 ■仙禽レトロ　雄町 レトロとは「過去に遡る事。古き良きものを懐かしみ愛好する事。」 新生レトロまるで20年前を思わせ… 江戸返り

江戸から見た未来を掲げる

あくなき日常への回帰

■仙禽レトロ　雄町

レトロとは「過去に遡る事。古き良きものを懐かしみ愛好する事。」
新生レトロまるで20年前を思わせる甘酸っぱい仙禽がそこに
江戸返りの中で唯一味わえる雄町米の力に添い共に歩んだ奇跡を見る

鶴鳴九皐聲聞天…奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-07-24T09:31:21+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2196 せんきんの果実工房で誕生したこのシードルは 世界一シンプルな発酵方法で造られ 冷やしても常温でも そのふくよかでジューシーな味わいを楽しめる逸品 栃木県産りんごの美味しさをその… せんきんの果実工房で誕生したこのシードルは

世界一シンプルな発酵方法で造られ

冷やしても常温でも

そのふくよかでジューシーな味わいを楽しめる逸品

栃木県産りんごの美味しさをそのまま閉じ込めた

完全無添加のナチュラルシードルは野生酵母による発酵で

酸化防止剤も加えず

自然の力で仕上げた琥珀色

リンゴそのものの甘みと程よい酸味が広がり

まるで果実を丸ごと楽しんでいるかのような味わい

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-07-24T09:31:21+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2130 栃木県さくら市　せんきん 蔵元コメント 仙禽オーガニックナチュールの新しいシリーズ ここまで自然に振り切った貴醸酒はないはずです これは、私たちのナチュールに対するこだわりと愛… 栃木県さくら市　せんきん

蔵元コメント

仙禽オーガニックナチュールの新しいシリーズ

ここまで自然に振り切った貴醸酒はないはずです

これは、私たちのナチュールに対するこだわりと愛着の現れです

ここ数年、「無農薬米」と「生もと」

そして酵母を添加しない蔵付き酵母と向き合ってきました

ますます江戸時代の「EDO STYLE」を踏襲していきます

わたしたちは「古くて新しいものづくり」をさらに進化させ

日本酒の新しい未来を模索していきます

「日本酒の未来は生配が担っている」と確信しているからです

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-07-24T09:31:21+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2024 栃木県さくら市　せんきん 蔵元コメント 「アッサンブラージュ」というブレンド技術を用い 最高の味わいを追及するボルドーワインのごとく この「醸」では山田錦、亀ノ尾、雄町 … 栃木県さくら市　せんきん

蔵元コメント

「アッサンブラージュ」というブレンド技術を用い

最高の味わいを追及するボルドーワインのごとく

この「醸」では山田錦、亀ノ尾、雄町

それぞれ原料とする3種類のお酒をブレンド

山田錦の「品格」

亀ノ尾の女性的だが「野性的」であること

雄町の男性らしい「力強さ」を全て兼ね揃えた味わいは

仙禽の頂点にふさわしい作品となりました

]]> 仙禽 hitomi - sake 12000 2026-07-24T09:31:21+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2421 原点回帰　Classical 加茂錦 試験醸造　第二弾！！伝統・原点回帰を想起させるクラシカルデザイン 新潟地酒「淡麗爽酒」を加茂錦流に解釈し現代的に仕上げました 瑞々しい白桃のよう… 原点回帰　Classical 加茂錦

試験醸造　第二弾！！伝統・原点回帰を想起させるクラシカルデザイン

新潟地酒「淡麗爽酒」を加茂錦流に解釈し現代的に仕上げました

瑞々しい白桃のように淡くはのかに甘やかな香り

透明感ある甘みと細やかなガス感があり軽快でフレッシュな印象

吟醸酒らしいスッキリとした余韻でありながら滑らかな舌触りの淡い甘さが両立する

]]> 賀茂錦 荷札酒 hitomi - sake 3000 2026-07-23T15:57:24+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1110 奈良県　今西酒造 「みむろ杉」を醸す若き蔵元 今西将之さんの名字を冠した１本 全量10kgずつの洗米と限定吸水 徹底した品音管理のもと育てた麹、低温長期発酵による醪、 上… 奈良県　今西酒造

「みむろ杉」を醸す若き蔵元

今西将之さんの名字を冠した１本

全量10kgずつの洗米と限定吸水

徹底した品音管理のもと育てた麹、低温長期発酵による醪、

上槽後3日以内の瓶詰めと瓶燗。

朝日米の持つ力を最大限引き出せる様に丁寧に醸した純米吟醸

]]> 今西 hitomi - sake 2100 2026-07-23T15:56:57+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1109 奈良県　今西酒造 「みむろ杉」を醸す若き蔵元 今西将之さんの名字を冠した１本 全量10kgずつの洗米と限定吸水 徹底した品音管理のもと育てた麹、低温長期発酵による醪、 上… 奈良県　今西酒造

「みむろ杉」を醸す若き蔵元

今西将之さんの名字を冠した１本

全量10kgずつの洗米と限定吸水

徹底した品音管理のもと育てた麹、低温長期発酵による醪、

上槽後3日以内の瓶詰めと瓶燗。

朝日米の持つ力を最大限引き出せる様に丁寧に醸した純米吟醸

]]> 今西 hitomi - sake 3900 2026-07-23T15:56:57+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2432 廣（ひろ）く喜ばれる酒造りをモットーに南部杜氏 初の女性杜氏小野裕美さんを中心にお米の旨みを表現できるよう 日々酒造りに取り組んでいます 岩手県産米で醸した特別純米の夏季限定酒 … 廣（ひろ）く喜ばれる酒造りをモットーに南部杜氏

初の女性杜氏小野裕美さんを中心にお米の旨みを表現できるよう

日々酒造りに取り組んでいます

岩手県産米で醸した特別純米の夏季限定酒

旬を感じていただけるよう一度火入で蔵出しされました

やわらかく豊かな味わいに

酸味と調和した酸基醴モトならではのお米の旨みが広がります

食中酒としておすすめの一本です。

うなぎの蒲焼きをはじめ

旬のお料理とも相性良く

冷酒から燗までお好みの温度帯で食を楽しくします

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 1560 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2413 令和7年醸造年度 紫宙シリーズ第11弾 おとなり秋田県が誇る酒造好適米『秋田酒こまち』と 岩手のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』の 組み合わせで醸した純米吟醸無濾過生原酒です … 令和7年醸造年度 紫宙シリーズ第11弾

おとなり秋田県が誇る酒造好適米『秋田酒こまち』と

岩手のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』の

組み合わせで醸した純米吟醸無濾過生原酒です

秋田酒こまち仕込みならではのみずみずしく上品な旨みを感じていただけるよう

ラベルデザインには「パイナップル」をイメージ

穏やかに広がる爽やかで凛とした甘みが

どこかパイナップルを思わせる香りから始まり

フレッシュでチャーミングな甘みと旨み、きれいな酸が重なり

やさしい爽やかさの余韻を描く一本に仕上がりました

今年の秋田酒こまち仕込みをぜひご堪能ください

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2090 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2412 令和8年3月2日の夜より準備を進め 日付の変わった3月3日深夜に搾った酒を即瓶詰め！ 年に一度の搾りたてのみずみずしさは この瞬間だけのドラマチックな味わいに仕上がっております … 令和8年3月2日の夜より準備を進め

日付の変わった3月3日深夜に搾った酒を即瓶詰め！

年に一度の搾りたてのみずみずしさは

この瞬間だけのドラマチックな味わいに仕上がっております

通常の紫宙とは異なる酸基醴もと仕込み

県オリジナル酵母「ゆうこの想い」で醸された一本です

[岩手県]紫波酒造店

原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米：岩手県産ぎんおとめ100%使用
精米歩合：55%
アルコール分：15度
酵母：ゆうこの想い

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2310 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2383 北海道米とジョバンニの調べのコラボ 美しき唄のまち美唄市特産米にちなんで音符ラベルとしました ふわっと甘みのある香りとジューシーな旨みと合わせて ほのかな苦みがアクセントとなり爽やか… 北海道米とジョバンニの調べのコラボ

美しき唄のまち美唄市特産米にちなんで音符ラベルとしました

ふわっと甘みのある香りとジューシーな旨みと合わせて

ほのかな苦みがアクセントとなり爽やかに楽しめる仕上がり

原料米　　
精米度　　55％
酵母　　　ジョバンニの調べ
Ac度　　　15％（原酒）
日本酒度　－4
酸度　　　1.7

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 3960 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2298 南部杜氏発祥の里 岩手県紫波町の蔵元＜紫波酒造店＞ 南部杜氏初の女性杜氏が醸す 今話題の酒【紫宙】！！！ 朝顔ラベルの予定でした同商品ですが 酵母を「なでしこの花酵母」で仕込み… 南部杜氏発祥の里 岩手県紫波町の蔵元＜紫波酒造店＞

南部杜氏初の女性杜氏が醸す

今話題の酒【紫宙】！！！

朝顔ラベルの予定でした同商品ですが

酵母を「なでしこの花酵母」で仕込みました

なでしこラベルに変更

紫宙シリーズ初の花酵母仕込み

優しさたっぷりのピンク色「なでしこ」ラベルでのリリース

精米歩合：55％/アルコール度数：15度/原料米：岩手県産ぎんおとめ/日本酒度：-7　
　

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 1980 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2246 酒米の王様と呼ばれる名酒米『山田錦』のような 高精白にも耐えられる酒米を岩手でも作りたいという想いのもと 苦節10年の歳月をかけて開発しました 岩手の最上級とも呼べる 酒米『結… 酒米の王様と呼ばれる名酒米『山田錦』のような

高精白にも耐えられる酒米を岩手でも作りたいという想いのもと

苦節10年の歳月をかけて開発しました

岩手の最上級とも呼べる

酒米『結の香』で醸した純米大吟醸無濾過原酒です

澄んだ甘い香りから始まり

紫宙シリーズの持ち味である

ジューシーな旨みと甘さに加えて心地よくキレのある甘みで爽やかな

酔い心地に誘われます

岩手の極上の素材で醸す紫宙をお楽しみください

日本酒度：ー２
酸度：１．４
精米歩合：４５％

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2750 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2241 北海道米とジョバンニの調べのコラボ 美しき唄のまち美唄市特産米にちなんで音符ラベルとしました ふわっと甘みのある香りとジューシーな旨みと合わせて ほのかな苦みがアクセントとなり爽やか… 北海道米とジョバンニの調べのコラボ

美しき唄のまち美唄市特産米にちなんで音符ラベルとしました

ふわっと甘みのある香りとジューシーな旨みと合わせて

ほのかな苦みがアクセントとなり爽やかに楽しめる仕上がり

原料米　　
精米度　　55％
酵母　　　ジョバンニの調べ
Ac度　　　15％（原酒）
日本酒度　－4
酸度　　　1.7

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2090 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2163 R6BYのフィナーレを飾るのは 名酒米『美山錦』と岩手県の酵母『ジョバンニの調べ』 の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過原酒です 　 ひと夏を越し 紫宙ならではのジューシーさと美山… R6BYのフィナーレを飾るのは

名酒米『美山錦』と岩手県の酵母『ジョバンニの調べ』

の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過原酒です
　
ひと夏を越し

紫宙ならではのジューシーさと美山錦らしい酸とバランス良く調和し

芳醇な旨みとやさしい酸味

心地よい余韻を感じられる味わいに仕上がりました

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 1980 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2116 南部杜氏発祥の里 岩手県紫波町の蔵元＜紫波酒造店＞ 南部杜氏初の女性杜氏が醸す 今話題の酒【紫宙】！！！ 純米吟醸無濾過原酒 夏酒 -波ラベル やさしい香りから始まり 　　　… 南部杜氏発祥の里 岩手県紫波町の蔵元＜紫波酒造店＞

南部杜氏初の女性杜氏が醸す

今話題の酒【紫宙】！！！

純米吟醸無濾過原酒 夏酒 -波ラベル

やさしい香りから始まり
　　　　　　　　　　　　
口に含むと紫宙特有の芳醇な旨みとやさしい酸味
　　　　　　
心地よい余韻を感じられる味わいで

夏限定の味わいをお楽しみいただけます

精米歩合：55％
アルコール度数：15度
原料米：岩手県産銀河のしずく
日本酒度：+1.5　

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2090 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2101 紫宙シリーズの今期第7作目 ストロベリーラベルは岩手県の酒造好適米「ぎんおとめ」 岩手県オリジナル「ジョバンニの調べ」の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過生原酒 透明感を持った淡く甘み… 紫宙シリーズの今期第7作目

ストロベリーラベルは岩手県の酒造好適米「ぎんおとめ」

岩手県オリジナル「ジョバンニの調べ」の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過生原酒

透明感を持った淡く甘みのある香りがおだやかに広がり

紫宙シリーズのフレッシュさ

ジューシーな旨みと甘みとマッチした文字通りチャーミングな味わい

ガス感のあるフレッシュ且つ爽やかな旨味と酸味

杜氏小野裕美の進化を遂げた味わいです

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 1760 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2085 紫宙シリーズの今期第4作目 岩手県のオリジナル開発したブランド米『銀河のしずく』で醸した純米吟醸 クリアでスッキリとした味わいと米の上品な甘みが やわらかな旨みとバランス良く調和し … 紫宙シリーズの今期第4作目

岩手県のオリジナル開発したブランド米『銀河のしずく』で醸した純米吟醸

クリアでスッキリとした味わいと米の上品な甘みが

やわらかな旨みとバランス良く調和し

飲み飽きしない紫宙ならではの味わいに仕上がりました

精米歩合：55％
アルコール度数：15度
原料米：岩手県産銀河のしずく
日本酒度：-3　

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 3960 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2084 紫宙シリーズの今期第4作目 岩手県のオリジナル開発したブランド米『銀河のしずく』で醸した純米吟醸 クリアでスッキリとした味わいと米の上品な甘みが やわらかな旨みとバランス良く調和し … 紫宙シリーズの今期第4作目

岩手県のオリジナル開発したブランド米『銀河のしずく』で醸した純米吟醸

クリアでスッキリとした味わいと米の上品な甘みが

やわらかな旨みとバランス良く調和し

飲み飽きしない紫宙ならではの味わいに仕上がりました

精米歩合：55％
アルコール度数：15度
原料米：岩手県産銀河のしずく
日本酒度：-3　

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2090 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2078 紫宙シリーズの今期第3作目ハートラベルは 岩手県オリジナル酒造好適米「吟ぎんが」 岩手県オリジナル「ジョバンニの調べ」の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過生原酒 甘く優しい味わいが紫宙… 紫宙シリーズの今期第3作目ハートラベルは

岩手県オリジナル酒造好適米「吟ぎんが」

岩手県オリジナル「ジョバンニの調べ」の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過生原酒

甘く優しい味わいが紫宙シリーズで一番表現出来てる吟ぎんが仕込み

旨味溢れるジューシーな味わいと華やかな香り

全身をギュッと包んでくれる雰囲気より"ハートラベル"と称しました

ガス感のあるフレッシュ且つ爽やかな旨味と酸味

杜氏小野裕美の進化を遂げた味わい どうぞご堪能ください。

紫宙（しそら）とは、私たちを取り巻く宇宙、天空を表す言葉

紫波町から一字をとり新ブランドとして命名

南部杜氏発祥の地の地酒蔵として「酸基醴モト」（さんきあまざけもと）という

米の味を最大限に活かした酒造りに挑戦し

手間を惜しまない古くて新しい製法にこだわっています

その酔い心地はまるで天空をたおやかに漂うような

穏やかでゆったりとした気持ちにさせてくれます

地酒蔵としてのしっかりとした基盤を守りつつ

力と才能あふれる杜氏を筆頭に蔵人たちが時代に合わせた

新しい酒造りに臨機応変にチャレンジできる新ブランドとして誕生

【原料米】岩手県産 吟ぎんが
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】-2
【酸度】1.9
【酵母】ジョバンニの調べ

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 1760 2026-07-23T15:56:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2444 コナイシン・みちしずく・ジョイホワイト 単一の芋では成し得なった【 華やかさ 】と【 深いコク 】が 同居する重層的な旨味をこの一本に凝縮したハイブリッド焼酎になります 伝統を守りつ… コナイシン・みちしずく・ジョイホワイト

単一の芋では成し得なった【 華やかさ 】と【 深いコク 】が

同居する重層的な旨味をこの一本に凝縮したハイブリッド焼酎になります

伝統を守りつつも進化を続ける老舗の蔵が満を持してお届けする自信作

ロックで魅せるクールな表情と、お湯割りで魅せる温和の表情

その日の気分や料理に合わせて変幻自在な味わい

]]> 古澤醸造 hitomi - sake 3400 2026-07-23T15:53:38+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2443 コナイシン・みちしずく・ジョイホワイト 単一の芋では成し得なった【 華やかさ 】と【 深いコク 】が 同居する重層的な旨味をこの一本に凝縮したハイブリッド焼酎になります 伝統を守りつ… コナイシン・みちしずく・ジョイホワイト

単一の芋では成し得なった【 華やかさ 】と【 深いコク 】が

同居する重層的な旨味をこの一本に凝縮したハイブリッド焼酎になります

伝統を守りつつも進化を続ける老舗の蔵が満を持してお届けする自信作

ロックで魅せるクールな表情と、お湯割りで魅せる温和の表情

その日の気分や料理に合わせて変幻自在な味わい

]]> 古澤醸造 hitomi - sake 2000 2026-07-23T15:53:04+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2442 天明 あう。 -赤身-　純米生酒　白麹生酛 原料米　雄町・山田錦 精米歩合　65% 日本酒度　-9.0 酸度　2.2 ALC 15% パインのような華やかな香りとふくよかで優しい… 天明 あう。 -赤身-　純米生酒　白麹生酛

原料米　雄町・山田錦
精米歩合　65%
日本酒度　-9.0
酸度　2.2
ALC 15%

パインのような華やかな香りとふくよかで優しい味わい
赤身肉、タレ焼き鳥、漬けマグロなど旨味の強い食材と好相性です

天明 あう。 -白身-　純米生酒　速醸

原料米　雄町・山田錦
精米歩合　65%
日本酒度　+5.0
酸度　1.5
ALC 15%

梨など爽やかな香りと穏やかで繊細な口当たり
味わいは厚みがあり、鶏肉など淡い味わいの食材の好相性です

]]> 天明 hitomi - sake 4200 2026-07-23T15:47:11+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2205 蔵元コメント引用 １０月１日をもちまして曙酒造株式会社は創業百二十周年を迎えることができました。 １９０４年創業来、我々が醸し続けたお酒や蔵をそれぞれの時代時代で応援してくだされた皆様、支… 蔵元コメント引用

１０月１日をもちまして曙酒造株式会社は創業百二十周年を迎えることができました。

１９０４年創業来、我々が醸し続けたお酒や蔵をそれぞれの時代時代で応援してくだされた皆様、支えてくださる皆様、地域の皆様、ともに歩んでくれた従業員の皆さん、先人、家族。曙酒造にかかわってくださった皆々様のおかげです。

あらためまして御礼申し上げます。本当にありがとうございます。

これから先も日々のことをしっかり積み重ね続け
いままでこれからも曙酒造にかかわってくださる皆様を笑顔に楽しんでいただけるように高品質なお酒を醸し続けたいと思います。

蔵元自身が長年疑問に思っていたことの答えを皆様と紐解く導き出すセットに内容になっております。
天明を支えてくださる皆様、新しく天明に出会う皆様と、この探求を楽しく共有できれば嬉しいです。

“心珠”とは

心 『しん、精神、願い、まんなか、かなめ』
珠 『たまのかたちをした美しく連なるもの』

１２０年を通じ、想い願う人々のこころは、未来永劫繋がっているしつなげていく

曙酒造の過去と現在、未来、蔵つくりと酒造りを表する言葉です。
心珠を冠し、解き明かす未到達の答え。皆さんは気になりませんか？

時を積み重ねたお米と新米を同時同条件で醸したらどんなお酒が生まれるのか。

令和元年、令和二年、令和三年、令和四年、令和五年
それぞれのお米を一定条件のもと保管管理

２０２４年にすべてを精米歩合４７％に全て同じ仕込み配合
使用する酵母は弊社が生んだ弊社オリジナルのNATSUKI酵母を全てに使用
５ＢＹとして醸しました

使用したお米は、すべて『会津産亀の尾』です
天明らしいお米を選択させていただきました。
そして６本目のお酒は、お酒になった５本すべてお酒を蔵内でブレンドした一本です。

トータル３００ml６本のセットになります。
限定１２００セットをご用意させていただきました。箱は真珠のような白パール色、赤い水引きで留めました。箱を開いていただくと蔵の様子と心珠の説明。

さらに箱を開いていただくと真ん中には６本の３００ｍｌ、右には、ご挨拶
左にはお酒のそれぞれの説明と、蔵元が思う探求の答えを記載いたしました。

３００ｍｌ ６本はまあまあな重さがございますので、ご購入後お持ちいただけるように「曙酒造百二十周年記念トートバック」をご用意させていただきました。

とてもわがままなセットとなっておりますが
百二十周年記念のなぞ解きをご一緒いただければ幸いです。

]]> 天明 hitomi - sake 13200 2026-07-23T15:34:32+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2329 天明の季節商品は「日本酒に流れる郷土の四季を我々らしく表現 飲み手の皆様に楽しく自由に楽しんでいただく」という想いと 願いをコンセプトとしております 味のりを考え、3種の酵母ブレンド… 天明の季節商品は「日本酒に流れる郷土の四季を我々らしく表現

飲み手の皆様に楽しく自由に楽しんでいただく」という想いと

願いをコンセプトとしております

味のりを考え、3種の酵母ブレンド商品となっております

美山錦らしい優美さのあるスマートな酒質

配合から来る天明らしい酸に

ブレンド一部に使用したリンゴ酸多産性酵母が生む

爽やかな酸が優しい旨味のアクセントに

]]> 天明 hitomi - sake 3600 2026-07-23T15:34:26+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2328 天明の季節商品は「日本酒に流れる郷土の四季を我々らしく表現 飲み手の皆様に楽しく自由に楽しんでいただく」という想いと 願いをコンセプトとしております 味のりを考え、3種の酵母ブレンド… 天明の季節商品は「日本酒に流れる郷土の四季を我々らしく表現

飲み手の皆様に楽しく自由に楽しんでいただく」という想いと

願いをコンセプトとしております

味のりを考え、3種の酵母ブレンド商品となっております

美山錦らしい優美さのあるスマートな酒質

配合から来る天明らしい酸に

ブレンド一部に使用したリンゴ酸多産性酵母が生む

爽やかな酸が優しい旨味のアクセントに

]]> 天明 hitomi - sake 1750 2026-07-23T15:34:26+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2307 はちみつやメープルシロップのような密度のあるとろりとした香りに 和柑橘を思わす酸味も香りから感じ取れます アルコール15度原酒に仕上げてあるため 香りの印象からすると口当たりがかろや… はちみつやメープルシロップのような密度のあるとろりとした香りに

和柑橘を思わす酸味も香りから感じ取れます

アルコール15度原酒に仕上げてあるため

香りの印象からすると口当たりがかろやかでみずみずしい印象

真骨頂はここから

様々な味わいがポンポン湧いて出てきます

洋梨?

さくらんぼ?

黄桃?

パイン?

バナナ?

その不思議な味わいはまさに「フルーツポンチ」!

濃密さを感じながらもかろやかという不思議な味わい

]]> 天明 hitomi - sake 2100 2026-07-23T15:34:26+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2286 輪をまとった月のように 月白（げっぱく）に輝く天明 月白とは日本の色名で月の光のような薄青を含んだ白色 この美しい色のように澄み渡りかつパワーを持ったお酒です 地元会津の山田錦… 輪をまとった月のように

月白（げっぱく）に輝く天明

月白とは日本の色名で月の光のような薄青を含んだ白色

この美しい色のように澄み渡りかつパワーを持ったお酒です

地元会津の山田錦にこだわる一本

50％磨きと純米大吟醸スペックのきれいなお酒

このお酒が生まれるきっかけは蔵人がある冬の夜空に見た月の明かり

酒造りの帰り道

凍結道路で転び足が見えた後に見えたのが月光冠、月暈（つきがさ）

思わず涙があふれたそう

]]> 天明 hitomi - sake 3800 2026-07-23T15:34:26+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2285 輪をまとった月のように 月白（げっぱく）に輝く天明 月白とは日本の色名で月の光のような薄青を含んだ白色 この美しい色のように澄み渡りかつパワーを持ったお酒です 地元会津の山田錦… 輪をまとった月のように

月白（げっぱく）に輝く天明

月白とは日本の色名で月の光のような薄青を含んだ白色

この美しい色のように澄み渡りかつパワーを持ったお酒です

地元会津の山田錦にこだわる一本

50％磨きと純米大吟醸スペックのきれいなお酒

このお酒が生まれるきっかけは蔵人がある冬の夜空に見た月の明かり

酒造りの帰り道

凍結道路で転び足が見えた後に見えたのが月光冠、月暈（つきがさ）

思わず涙があふれたそう

]]> 天明 hitomi - sake 1890 2026-07-23T15:34:26+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2374 筑波山の麓にある村井醸造から発売された「真上」 筑波山のモチーフを家紋の武田菱を使って表現 ポイントは太陽をイメージした赤い丸 「安全・安心な酒造り」という考えから 使用酵母は… 筑波山の麓にある村井醸造から発売された「真上」

筑波山のモチーフを家紋の武田菱を使って表現

ポイントは太陽をイメージした赤い丸

「安全・安心な酒造り」という考えから

使用酵母はきょうかいKArgシリーズ（尿素低生産性酵母）を使用

穏やかな果実の香りとマイルドで軽快な口当たりが特徴

口に含むと穏やかな葡萄の香りとミルキーな香りが口に広がります

温度の上昇とともに後味に酸味・コクと旨味もしっかり感じることができます

冷や酒としても燗酒としても美味しくいただくことができ

温度の違いで変化する味わいを楽しむことができます

造り手コメント

ひたち錦は茨城県の酒米で溶けにくい米として認知されているものなので

冬の空気のような透明感を演出できるのではないかと思い使用しました

]]> 真 上 hitomi - sake 1580 2026-07-22T16:45:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2373 筑波山の麓にある村井醸造から発売された「真上」 筑波山のモチーフを家紋の武田菱を使って表現 ポイントは太陽をイメージした赤い丸 「安全・安心な酒造り」という考えから 使用酵母は… 筑波山の麓にある村井醸造から発売された「真上」

筑波山のモチーフを家紋の武田菱を使って表現

ポイントは太陽をイメージした赤い丸

「安全・安心な酒造り」という考えから

使用酵母はきょうかいKArgシリーズ（尿素低生産性酵母）を使用

酢酸イソアミルが主体のメロンのような甘い香りと

爽やかな酸味とコクと滑らかさが味わいの特徴

造り手コメント

正統派吟醸造りを意識しつつも

麹歩合を多少多めにしたうえで低温長期醪という吟醸造りをしたらどうなるか

というのを試してみたお酒になります

純米吟醸でありながらお燗にも向く酒質ではないかと思っています

]]> 真 上 hitomi - sake 1860 2026-07-22T16:45:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2200 蔵元コメント ラベルリニューアル 1800mlに加え新しく720mlも発売 この芋焼酎は国分酒造の杜氏「安田宣久」が杜氏になってから 3年後の平成7年に初めて取り組んだ「黄麹蔵」の第… 蔵元コメント

ラベルリニューアル 1800mlに加え新しく720mlも発売

この芋焼酎は国分酒造の杜氏「安田宣久」が杜氏になってから

3年後の平成7年に初めて取り組んだ「黄麹蔵」の第2世代の焼酎として

新たにチャレンジした芋焼酎です

さつまいもは"紅はるか"を使い鹿児島香り酵母1号を使って仕込んでいます

バナナ系の香りが強く感じられるのが特徴で

おすすめの飲み方は、ロック、炭酸割りです

]]> 国分酒造 hitomi - sake 1720 2026-07-22T10:25:22+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1279 鹿児島県　国分酒造 仕込みを行うと、もろみの段階からこれまでにない芳香を 強く柑橘系の香りを感じる焼酎が出来上がった 成分分析を行うと、芋焼酎の特徴香モンテルペンアルコールのうち … 鹿児島県　国分酒造

仕込みを行うと、もろみの段階からこれまでにない芳香を

強く柑橘系の香りを感じる焼酎が出来上がった

成分分析を行うと、芋焼酎の特徴香モンテルペンアルコールのうち

シトロネロールとネロールという２つの成分が一般的な芋焼酎の10倍以上という

極端に高い数値であることが判明

この２つの成分は柑橘系の香りにつながる成分で

これが爽やかな香りを生み出している

ネロールの名前の由来は

ネロリというビターオレンジの花から抽出されるエッセンシャルオイル

そこから「flamingo orange」(フラミンゴオレンジ)と命名

]]> 国分酒造 hitomi - sake 1595 2026-07-22T10:25:22+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2438 オーク樽でじっくりと熟成させた原酒に 濃醇な味わいのサツママサリ芋焼酎を贅沢にブレンド 樽由来の美しい淡い黄金色 そして華やかで魅惑的な香りと奥深い味わい 名前の由来は … オーク樽でじっくりと熟成させた原酒に

濃醇な味わいのサツママサリ芋焼酎を贅沢にブレンド

樽由来の美しい淡い黄金色

そして華やかで魅惑的な香りと奥深い味わい

名前の由来は

フランス語で信条を意味する「credクレド」を元に

「九」末永く

「礼」ご恩返し

「土」原点

「モリ」はフランス語のメメントモリと

どんぐり（オーク）の森から命名されました

枯れた木に生命が吹き込まれる様子を

八木健太郎社長の奥様（八木智佳代様）が描かれたの逸品

]]> 健土 KEND 牛ノ根蒸留所 hitomi - sake 3520 2026-07-22T10:24:53+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2040 栃木県独自の酒造好適米「夢ささら」を60%まで扁平精米し生もとで仕込み 生もと特有の旨みと酸を感じつつ 山田錦とは異なる独特の軽やかな風味のある仕上がり 熟成せず新酒の一回火入れで出… 栃木県独自の酒造好適米「夢ささら」を60%まで扁平精米し生もとで仕込み

生もと特有の旨みと酸を感じつつ

山田錦とは異なる独特の軽やかな風味のある仕上がり

熟成せず新酒の一回火入れで出荷されているので若々しい味わいが楽しめます

]]> 惣誉 hitomi - sake 1485 2026-07-18T02:13:46+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/261 市貝町　惣誉酒造 「辛口にして辛からず」が信条 大人に捧げる成熟したエレガントな香味 深みのある旨みと酸味が織りなす豊かな味わい 高い技術がうかがわれる逸品 市貝町　惣誉酒造

「辛口にして辛からず」が信条

大人に捧げる成熟したエレガントな香味

深みのある旨みと酸味が織りなす豊かな味わい

高い技術がうかがわれる逸品

]]> 惣誉 hitomi - sake 4180 2026-07-18T02:13:46+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2266 やさしい芋の香りとキレのよい飲み口 「魔王」を醸す白玉醸造さんの代表銘柄がこの「白玉の露」 地元大隅産のさつまいも「黄金千貫」を原料に白麹で醸した焼酎で やさしい芋の香りにまろやかで… やさしい芋の香りとキレのよい飲み口

「魔王」を醸す白玉醸造さんの代表銘柄がこの「白玉の露」

地元大隅産のさつまいも「黄金千貫」を原料に白麹で醸した焼酎で

やさしい芋の香りにまろやかでキレのよい飲み口

「魔王」「元老院」「天誅」と、どれも飲みやすいタイプですが

「芋焼酎はやっぱり芋らしい方が好き」という方にはコチラ

]]> 白玉醸造 hitomi - sake 1210 2026-07-17T14:47:57+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2228 明治37年(1904年)本土最南端 大隅半島に位置する蔵元「白玉醸造」は創業 元老院 淡い琥珀色は飲む人の心を動かされるだけではなく舌上から伝わる広がりのある風味は時代を映し歴史を超える　… 明治37年(1904年)本土最南端 大隅半島に位置する蔵元「白玉醸造」は創業

元老院

淡い琥珀色は飲む人の心を動かされるだけではなく舌上から伝わる広がりのある風味は時代を映し歴史を超える　麦焼酎の香ばしく軽やかな旨味と芋焼酎の甘くふくよかな味わいがバランス良くブレンド
さらに樫樽による長期貯蔵熟成を経てまろやかさのある逸品に仕上がっています

魔王

天使を誘惑し魔界へ最高の酒を調達する悪魔たちによってもたらされた特別のお酒という意味で命名

黄麹/減圧蒸留/熟成が大きなポイントです

白玉の露

地元大隅産のさつまいも「黄金千貫」を原料に白麹で醸した芋焼酎
味わいは非常にすっきりとしていて、後口のキレも非常に良く杯が進みます
甘くまろやかな風味ときれいな飲み口をあわせ持ったレギュラー酒

]]> 白玉醸造 hitomi - sake 4350 2026-07-17T14:47:50+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2227 明治37年(1904年)本土最南端 大隅半島に位置する蔵元「白玉醸造」は創業 元老院 淡い琥珀色は飲む人の心を動かされるだけではなく舌上から伝わる広がりのある風味は時代を映し歴史を超える　… 明治37年(1904年)本土最南端 大隅半島に位置する蔵元「白玉醸造」は創業

元老院

淡い琥珀色は飲む人の心を動かされるだけではなく舌上から伝わる広がりのある風味は時代を映し歴史を超える　麦焼酎の香ばしく軽やかな旨味と芋焼酎の甘くふくよかな味わいがバランス良くブレンド
さらに樫樽による長期貯蔵熟成を経てまろやかさのある逸品に仕上がっています

魔王

天使を誘惑し魔界へ最高の酒を調達する悪魔たちによってもたらされた特別のお酒という意味で命名

黄麹/減圧蒸留/熟成が大きなポイントです

天誅

天から与えられた豊かな実りである「米」と「サツマイモ」をベースに天与の豊饒で醸した焼酎との意味で「天酎」と名づけられるはずでした
激動の今の時代にあえてこだわりをもった蔵の姿勢（至誠心）を表現して「天誅」と名づけた由です米焼酎がもつ深い味わいと芋焼酎ならではのまろみが調和した風味豊に仕上がっています

]]> 白玉醸造 hitomi - sake 8790 2026-07-17T14:47:50+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2370 これでもかって量のレモンを使って作ったレモンサワーよ 強烈な酸味があって しっかりした旨味があるわ レモン男も黙らせたBARヨー子史上最強の刺激よ 刺激は強ければ強いほどいいに… これでもかって量のレモンを使って作ったレモンサワーよ

強烈な酸味があって

しっかりした旨味があるわ

レモン男も黙らせたBARヨー子史上最強の刺激よ

刺激は強ければ強いほどいいに決まってるじゃない

あたし中途半端は嫌いなの

飲み方：炭酸割り、ロックね

追いレモンは必要ないわ

※画像のタンブラーは別売りとなります

原材料名：

レモン果汁（国内製造）醸造アルコール、果糖、日本酒（純米大吟醸）ビタミンC

アルコール分：14％

]]> 国産リキュール hitomi - sake 3520 2026-07-14T16:29:57+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2294 山形県の歴史ある銘蔵元が手掛ける大人気「BARヨー子」 鳥海山麓の山小屋でBARを営む店主 どこかミステリアスな“ヨー子“が厳選した素材で作るお酒という コンセプトで造られている楯の… 山形県の歴史ある銘蔵元が手掛ける大人気「BARヨー子」

鳥海山麓の山小屋でBARを営む店主

どこかミステリアスな“ヨー子“が厳選した素材で作るお酒という

コンセプトで造られている楯の川酒造のシリーズ

ヨー子の恋敵？

モモ子登場！

あたしモモ子

初めて行ったBARでおもしろい人と出会ったの

レモン味ばかりを好む人よ

店員さんにモモのお酒を頼んだらこわい顔されたけどヨー子の恋敵？

このモモのお酒は過去１ね

ホントあたし好み

]]> 国産リキュール hitomi - sake 2145 2026-07-14T16:29:57+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2293 山形県の歴史ある銘蔵元が手掛ける大人気「BARヨー子」 鳥海山麓の山小屋でBARを営む店主 どこかミステリアスな“ヨー子“が厳選した素材で作るお酒という コンセプトで造られている楯の… 山形県の歴史ある銘蔵元が手掛ける大人気「BARヨー子」

鳥海山麓の山小屋でBARを営む店主

どこかミステリアスな“ヨー子“が厳選した素材で作るお酒という

コンセプトで造られている楯の川酒造のシリーズ

大人気のヨー子の夏季限定フレーバー”レモン”が数量限定で登場

広島県尾道市瀬戸田町の「citrusfarms たてみち屋」さんから

皮まで食べられる安全安心のNon chemical（ノン ケミカル）レモンを

取り寄せてフレーバーに採用し

フレッシュで刺激的な味わいに仕上がっています

]]> 国産リキュール hitomi - sake 2530 2026-07-14T16:29:57+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2273 ヨー子おすすめのサワー割合ラインが入ったデザイン 日頃はクールなヨー子の“お茶目な”ポーズにご注目です 側面にはヨー子らしいメッセージが入っています オススメは3：7 濃いめが… ヨー子おすすめのサワー割合ラインが入ったデザイン

日頃はクールなヨー子の“お茶目な”ポーズにご注目です

側面にはヨー子らしいメッセージが入っています

オススメは3：7

濃いめが好きなら5：5

全てを忘れたいなら10：0よ

]]> 国産リキュール hitomi - sake 1650 2026-07-14T16:29:57+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2272 甘みと酸味の強い 瀬戸内オレンジ 甘み、酸味、香りが濃厚なネーブルオレンジ果汁に 純米大吟醸がほのかに香る甘いだけじゃない どこか切ないオレンジサワー ■原材料 瀬戸内… 甘みと酸味の強い

瀬戸内オレンジ

甘み、酸味、香りが濃厚なネーブルオレンジ果汁に

純米大吟醸がほのかに香る甘いだけじゃない

どこか切ないオレンジサワー

■原材料
瀬戸内ネーブルオレンジ果汁、醸造アルコール、日本酒（純米大吟醸）、果糖
アルコール度数：14度

※タンブラーは別売りとなります

]]> 国産リキュール hitomi - sake 2750 2026-07-14T16:29:57+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2108 瀬戸内の太陽を浴びて育ったレモンに 純米大吟醸を贅沢にブレンド 大人の舌を満足させる辛口レモンサワーです 原材料：瀬戸内産レモン果汁48% 醸造アルコール、 日本酒(純米大吟醸)… 瀬戸内の太陽を浴びて育ったレモンに

純米大吟醸を贅沢にブレンド

大人の舌を満足させる辛口レモンサワーです

原材料：瀬戸内産レモン果汁48%
醸造アルコール、
日本酒(純米大吟醸)、
果糖
ビタミンC
アルコール分：14%

]]> 国産リキュール hitomi - sake 2750 2026-07-14T16:29:57+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2107 百年梅酒を特別なウイスキー樽で熟成させた「百年梅酒ウイスキー樽熟成」 長年親交のある秩父蒸溜所から秩父で熟成したウイスキー樽をお借りして熟成 明利酒類は2022年に梅酒づくり70周年を迎え… 百年梅酒を特別なウイスキー樽で熟成させた「百年梅酒ウイスキー樽熟成」

長年親交のある秩父蒸溜所から秩父で熟成したウイスキー樽をお借りして熟成

明利酒類は2022年に梅酒づくり70周年を迎え

梅酒とウイスキー樽が持つ可能性を追求する強い情熱から生まれた一本

長年親交のあった秩父蒸溜所から秩父で熟成したウイスキー樽をお借りし

日本一の称号を持つ百年梅酒の樽熟成を開始いたしました

百年梅酒の原酒を熟成させて 12か月

最後に選び抜かれたモルトウイスキーの原酒を加え

ウイスキー樽由来のバニラ香と複雑で重厚感ある甘味を表現しました

梅酒とウイスキー樽が持つ可能性への探求　第一弾

]]> 国産リキュール hitomi - sake 4800 2026-07-14T16:29:57+09:00 shop