https://hitomi-sake.ocnk.net/ 栃木の地酒、本格焼酎を全国にお届けいたします。 大那 辻善兵衛 四季桜 惣誉 仙禽 松の寿 天鷹 七水 澤姫 結ゆい 二兎 天明 あたごのまつ 久保田 作 百十郎 越銘醸 遊穂 東洋美人 ハナグモリ 土佐しらぎく 浦霞 越乃景虎 十六代九郎右衛門 八海山 萩の鶴 文楽 いも麹芋八千代伝 摩無志 おこげ 月心 もぐら 神川 黒さそり 伊佐美 フラミンゴオレンジ クールミントグリーン 安田 ビワミン うちゅうブルーイング バテレ 取扱い店 土田 フュージョン 219 ja hitomi - sake 2026-09-26T21:05:21+09:00 https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2248 GLOWシリーズの最新作8作目 テーマは「The sun also rises on you. 太陽はすべての人に等しくのぼる あなたにも」 日々様々なことが起こりますが自分を信じチ… GLOWシリーズの最新作8作目

テーマは「The sun also rises on you.

太陽はすべての人に等しくのぼる あなたにも」

日々様々なことが起こりますが自分を信じチームを信じ

このあたらしい日を勇気を持って動き出そうという気持ちを込めました

GLOW EP05ともEP07とも異なる

フルーティーな香りとみずみずしさが感じられる1本です

]]> 若潮酒造 hitomi - sake 1760 2026-09-26T21:05:21+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2450 群馬県倉淵町　牧野酒造 「赤磐雄町」を用いた低精白のマッチョなお酒 マッチョシリーズの第一号として発売しました フラッグシップ的なお酒 オマチストさんもそうでない方も是非お試し… 群馬県倉淵町　牧野酒造

「赤磐雄町」を用いた低精白のマッチョなお酒

マッチョシリーズの第一号として発売しました

フラッグシップ的なお酒

オマチストさんもそうでない方も是非お試しください

キレてます

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 3520 2026-09-26T18:56:47+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2449 群馬県倉淵町　牧野酒造 「赤磐雄町」を用いた低精白のマッチョなお酒 マッチョシリーズの第一号として発売しました フラッグシップ的なお酒 オマチストさんもそうでない方も是非お試し… 群馬県倉淵町　牧野酒造

「赤磐雄町」を用いた低精白のマッチョなお酒

マッチョシリーズの第一号として発売しました

フラッグシップ的なお酒

オマチストさんもそうでない方も是非お試しください

キレてます

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 1980 2026-09-26T18:38:28+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2446 自社栽培ベニハルカを4ヶ月糖化熟成及び水分蒸散させ 高糖度のさつまいもにしました 甘みのダマセノンを多量に製成できるのが特徴 糖化ベニハルカ以外に 糖化シルクスイート 糖… 自社栽培ベニハルカを4ヶ月糖化熟成及び水分蒸散させ

高糖度のさつまいもにしました

甘みのダマセノンを多量に製成できるのが特徴

糖化ベニハルカ以外に

糖化シルクスイート

糖化フクムラサキ

糖化玉茜で蜜滴焼酎を造りました

4タイプとも酒質がまったく異なります

蔵出しをお楽しみに

極低温で糖化熟成をしていく銘柄など限定展開で新たな世界観を創造します

ワインブドウ＝焼酎芋と捉えています

デザートワインの世界を焼酎でも表現したいと思います

]]> 健土 KEND 牛ノ根蒸留所 hitomi - sake 4500 2026-09-26T12:27:48+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2399 健土(けんど) 牛ノ根蒸留所 代表銘柄 通年発売 これまで「ドメーヌ焼酎」・「つるし芋仕込み焼酎」など 常識を覆す数々の革新的な焼酎を造りだしてこられた 八木健太郎さんの新たな… 健土(けんど)

牛ノ根蒸留所 代表銘柄 通年発売

これまで「ドメーヌ焼酎」・「つるし芋仕込み焼酎」など

常識を覆す数々の革新的な焼酎を造りだしてこられた

八木健太郎さんの新たな挑戦の舞台が整いました

令和７年10月23日

桜島と錦江湾を望む旧垂水市立牛根中学校跡地にて「健土株式会社 牛ノ根蒸留所」が誕生いたしました

鹿児島県内110番目の蔵として新たな歩みが本格始動します

代表銘柄「健土」は、芋焼酎の王道である「コガネセンガン」を原料に

複数の麹を掛け合わせることで奥行きのある味わいに仕上げた逸品

農業醸造家 八木健太郎氏が産み出す世界観をぜひ ご体感ください

]]> 健土 KEND 牛ノ根蒸留所 hitomi - sake 1700 2026-09-26T12:27:48+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2458 「旅をしてきた米」 令和の米騒動により 栃木県さくら市で収穫される原料米は大きく減ることになりました これをきっかけに醸造家の仲間たちとの繋がりによって全国から集まった米で そ… 「旅をしてきた米」

令和の米騒動により

栃木県さくら市で収穫される原料米は大きく減ることになりました

これをきっかけに醸造家の仲間たちとの繋がりによって全国から集まった米で

それぞれの醸造家たちに思いを馳せ特別な一本を仕込みました

江戸時代に熊本県を中心に九州で栽培され

将軍家への献上米で重宝された穂増は長年せんきんが使用してきた

亀の尾と同じ在来品種になります

そのため亀の尾と同じ醸造方法を用いました。

七段仕込を行い、無理に溶かさず

穂増本来の素性をそのまま酒にすることを意識しました

私たち人が醸造するのではなく

穏増が自然に酒になっていく様を見届けました

]]> 仙禽 hitomi - sake 2500 2026-09-24T20:11:27+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2439 仙禽を超える仙禽 一、有機農業 一、古代品種・亀の尾 一、原原種 亀の尾(二百年前の遺伝子に復元) 一、生もと 一、天然酵母(酵母無添加) 一、木桶仕込み 一、貴醸酒 一、袋搾り … 仙禽を超える仙禽

一、有機農業
一、古代品種・亀の尾
一、原原種 亀の尾(二百年前の遺伝子に復元)
一、生もと
一、天然酵母(酵母無添加)
一、木桶仕込み
一、貴醸酒
一、袋搾り
一、無加水
一、斗瓶囲い
一、無濾過
一、瓶燗火入れ

新しきことでも、古きことでもなく

善きことを大切にしよう

そして

自然とともに酒をつくろう

]]> 仙禽 hitomi - sake 33000 2026-09-24T20:11:27+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2282 栃木県さくら市　せんきん 蔵元コメント 江戸返り　新生「麗 (うらら)」 「鶴亀」にかわる仙禽のプレミアムブランドとして誕生 鶴亀よりさらに精米歩合を極め超高精米で造りに臨んで… 栃木県さくら市　せんきん

蔵元コメント

江戸返り　新生「麗 (うらら)」

「鶴亀」にかわる仙禽のプレミアムブランドとして誕生

鶴亀よりさらに精米歩合を極め超高精米で造りに臨んでいます

袋搾り

斗瓶囲い

瓶火入れ

無濾過原酒

原材料 米（国産）米こうじ（国産米）
原料米 栃木県さくら市産 亀ノ尾
精米歩合 35%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
使用酵母 非公開
アルコール度数 15%(原酒)

]]> 仙禽 hitomi - sake 6000 2026-09-24T20:11:27+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1040 蔵元コメント 全く新しい設計 オーセンティックなタイプから緻密で繊細なモダンタイプへ 時の経過による熟成は円熟した旨味に しっとり優しく 体に染み渡るような『生命力』の… 蔵元コメント

全く新しい設計

オーセンティックなタイプから緻密で繊細なモダンタイプへ

時の経過による熟成は円熟した旨味に

しっとり優しく

体に染み渡るような『生命力』の強さを感じます

夏を超え急速な温度の低下により熟成も山を越えては落ち着きます

受け入れる側の人間の感性も酒の熟成の終焉が見事に重なり合うタイミングです

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-09-24T20:11:27+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2393 仙禽の伝統的な技術をベースに ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーション 杉樽にて熟成させた江戸生酛の進化 ・木桶仕込み ・水酛 ・亀の尾 10… 仙禽の伝統的な技術をベースに

ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーション

杉樽にて熟成させた江戸生酛の進化

・木桶仕込み
・水酛
・亀の尾 100%
・酵母無添加
・3年熟成
・無濾過原酒
・火入れ
・Ac 14%

]]> 仙禽 hitomi - sake 5500 2026-09-18T09:57:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1696 栃木県さくら市　せんきん 蔵元コメント 私たちの発酵のパーラー はじまります 果実酒部門「ドメーヌ・パーラー」を立ち上げ「シードル」の醸造を行いました 日本酒の並行複発酵で積み… 栃木県さくら市　せんきん

蔵元コメント

私たちの発酵のパーラー はじまります

果実酒部門「ドメーヌ・パーラー」を立ち上げ「シードル」の醸造を行いました

日本酒の並行複発酵で積み上げた実績をもとにシンプルではありますが

よりテロワールの影響を大きく受ける単発酵へのチャレンジは私たちの長年の夢でもありました

日本酒同様　自然を重んじ　醸造方法は限りなくナチュラルに

私たちの果実の追及はまだまだ続きます

ナチュール・シードルは進化を続けます

果実の旅は始まったばかりです


■アルコール度数　6％
■栃木県産りんご使用
■りんご天然果汁100％
■酸化防止剤含有

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-09-18T09:57:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2288 銘吟醸蔵として知られる東一と アルガ・ブランカで日本ワイン業界に旋風を巻き起こした 勝沼醸造のコラボレーションにより誕生した日本酒 東一純米吟醸山田錦を勝沼醸造の甲州樽発酵で使用した… 銘吟醸蔵として知られる東一と

アルガ・ブランカで日本ワイン業界に旋風を巻き起こした

勝沼醸造のコラボレーションにより誕生した日本酒

東一純米吟醸山田錦を勝沼醸造の甲州樽発酵で使用した

フレンチオーク(セガンモロー社・産地アリエール・焼き具合ミディアムライトトースト)

で熟成させました

東一の華やかでいながら落ち着いた吟醸香と優しい味わいに

フレンチオーク樽熟成による香味が加わりました

]]> 東一 hitomi - sake 3300 2026-09-12T09:33:06+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2339 新潟県　苗場酒造 蔵元コメント ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしいフレッシュでジューシーなテイストです 洋梨やライチを思わせる甘い香りと 酸がキュッと後味を引きしめています … 新潟県　苗場酒造

蔵元コメント

ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしいフレッシュでジューシーなテイストです

洋梨やライチを思わせる甘い香りと

酸がキュッと後味を引きしめています

食前酒にぴったりなお酒ですが食事と一緒に楽しむなら

ピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです

冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください

1907年創業の苗場酒造株式会社

豪雪地帯新潟県中魚沼郡津南町で古くから高品質で愛される日本酒を醸す地酒蔵です

地域に寄り添い歴史を大切にしながらも従来の清酒『苗場山』とは異なる新しい銘柄のお酒造りを始めました

「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒を目指したい」

酒造りのほとんどを手作業とし

とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品

小さな地酒蔵が大きな夢と情熱をかけて挑む『新しくてフルーティーな日本酒』です

]]> ゆきのまゆ hitomi - sake 3960 2026-09-12T09:32:51+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2238 新潟県　苗場酒造 蔵元コメント 巨峰やパイナップルのような甘い香りと ヨーグルトのような酸がキュッときいています ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです … 新潟県　苗場酒造

蔵元コメント

巨峰やパイナップルのような甘い香りと

ヨーグルトのような酸がキュッときいています

ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです

おちょこで飲むとより甘く感じられ

ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます

1907年創業の苗場酒造株式会社

豪雪地帯新潟県中魚沼郡津南町で古くから高品質で愛される日本酒を醸す地酒蔵です

地域に寄り添い歴史を大切にしながらも従来の清酒『苗場山』とは異なる新しい銘柄のお酒造りを始めました

「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒を目指したい」

酒造りのほとんどを手作業とし

とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品

小さな地酒蔵が大きな夢と情熱をかけて挑む『新しくてフルーティーな日本酒』です

]]> ゆきのまゆ hitomi - sake 2530 2026-09-12T09:32:51+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2237 新潟県　苗場酒造 蔵元コメント ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしいフレッシュでジューシーなテイストです 洋梨やライチを思わせる甘い香りと 酸がキュッと後味を引きしめています … 新潟県　苗場酒造

蔵元コメント

ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしいフレッシュでジューシーなテイストです

洋梨やライチを思わせる甘い香りと

酸がキュッと後味を引きしめています

食前酒にぴったりなお酒ですが食事と一緒に楽しむなら

ピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです

冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください

1907年創業の苗場酒造株式会社

豪雪地帯新潟県中魚沼郡津南町で古くから高品質で愛される日本酒を醸す地酒蔵です

地域に寄り添い歴史を大切にしながらも従来の清酒『苗場山』とは異なる新しい銘柄のお酒造りを始めました

「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒を目指したい」

酒造りのほとんどを手作業とし

とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品

小さな地酒蔵が大きな夢と情熱をかけて挑む『新しくてフルーティーな日本酒』です

]]> ゆきのまゆ hitomi - sake 1980 2026-09-12T09:32:51+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2379 「香りは派手すぎず、度数はおさえめに」 南部美人の新たな挑戦14号酵母で見事に応えた逸品がこちら これまでの南部美人とは一線を画す やわらかで上品な仕上がり “生まれ変わった”… 「香りは派手すぎず、度数はおさえめに」

南部美人の新たな挑戦14号酵母で見事に応えた逸品がこちら

これまでの南部美人とは一線を画す

やわらかで上品な仕上がり

“生まれ変わった”という意味を込め

名付けられたその名は「シン なんぶびじん」

]]> 南部美人 hitomi - sake 1980 2026-09-12T09:32:30+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2433 夏の夜空に打ちあがる芯星、大輪の花 天明らしい透明感と低アルコールで表現 暑い季節でも日本酒をさらさらと軽く飲み飽きせず 疲れた身体にも優しくありたいと願います 11度台の原酒… 夏の夜空に打ちあがる芯星、大輪の花

天明らしい透明感と低アルコールで表現

暑い季節でも日本酒をさらさらと軽く飲み飽きせず

疲れた身体にも優しくありたいと願います

11度台の原酒に加水をし最後の調整をはかったおりがらみの一回火入れ

しっかりとした透明感の中に美しい甘みと爽やかな酸味

絶妙な輪郭をもちながらもちゃんとボディ感ある酒に仕上がりました

]]> 天明 hitomi - sake 1780 2026-09-12T09:32:15+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2283 栃木県さくら市　せんきん 江戸返り「新生」仙禽 鶴鳴！！ 「仙禽一聲」とは「鶴のひと声」を意味します 当蔵の地下水と同じ水脈上で作付けされたドメーヌ・さくら山田錦 ドメーヌさく… 栃木県さくら市　せんきん

江戸返り「新生」仙禽 鶴鳴！！

「仙禽一聲」とは「鶴のひと声」を意味します

当蔵の地下水と同じ水脈上で作付けされたドメーヌ・さくら山田錦

ドメーヌさくら山田錦のポテンシャルを100％引き出すべく

華やかでありながらエレガントに

そして香りを落ち着かせ上質さを増す

鶴のひと声を体感してください

]]> 仙禽 hitomi - sake 4500 2026-09-10T11:24:15+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2213 二兎が醸す年に一度の干支ボトル 今年は60年に一度の丙午 今期は馬のメリーゴーラウンドで遊ぶ兎がボトルにデザイン 搾りたてならではのガス感！！米の膨らみを感じ余韻は滑らかにキレていき… 二兎が醸す年に一度の干支ボトル

今年は60年に一度の丙午

今期は馬のメリーゴーラウンドで遊ぶ兎がボトルにデザイン

搾りたてならではのガス感！！米の膨らみを感じ余韻は滑らかにキレていきます

新年の門出を祝うお酒としてまさにピッタリな一本です

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2310 2026-09-09T11:28:33+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1278 鹿児島県　国分酒造 仕込みを行うと、もろみの段階からこれまでにない芳香を 強く柑橘系の香りを感じる焼酎が出来上がった 成分分析を行うと、芋焼酎の特徴香モンテルペンアルコールのうち … 鹿児島県　国分酒造

仕込みを行うと、もろみの段階からこれまでにない芳香を

強く柑橘系の香りを感じる焼酎が出来上がった

成分分析を行うと、芋焼酎の特徴香モンテルペンアルコールのうち

シトロネロールとネロールという２つの成分が一般的な芋焼酎の10倍以上という

極端に高い数値であることが判明。

この２つの成分は柑橘系の香りにつながる成分で

これが爽やかな香りを生み出している

ネロールの名前の由来は

ネロリというビターオレンジの花から抽出されるエッセンシャルオイル

そこから「flamingo orange」(フラミンゴオレンジ)と命名

]]> 国分酒造 hitomi - sake 3345 2026-09-09T11:28:33+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2326 穏かで落ち着いた香りと濃醇な味わいが特徴のひやおろし 秋の食材と相性抜群の美味しさです 後半にかけてのキレがとても良いので冷やすと軽やかに 常温からお燗といった高めの温度帯では芳醇な… 穏かで落ち着いた香りと濃醇な味わいが特徴のひやおろし

秋の食材と相性抜群の美味しさです

後半にかけてのキレがとても良いので冷やすと軽やかに

常温からお燗といった高めの温度帯では芳醇なお米の風味が増し

食中酒として楽しんで頂ける仕上がりになっています

原料米：那須産五百万石
日本酒度：+4
酸度：1.6

]]> 大那 hitomi - sake 3420 2026-09-08T12:32:43+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2325 穏かで落ち着いた香りと濃醇な味わいが特徴のひやおろし 秋の食材と相性抜群の美味しさです 後半にかけてのキレがとても良いので冷やすと軽やかに 常温からお燗といった高めの温度帯では芳醇な… 穏かで落ち着いた香りと濃醇な味わいが特徴のひやおろし

秋の食材と相性抜群の美味しさです

後半にかけてのキレがとても良いので冷やすと軽やかに

常温からお燗といった高めの温度帯では芳醇なお米の風味が増し

食中酒として楽しんで頂ける仕上がりになっています

原料米：那須産五百万石
日本酒度：+4
酸度：1.6

]]> 大那 hitomi - sake 1760 2026-09-08T12:32:43+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1164 大田原市　菊の里酒造 〈大いなる那須の大地が育んだ手造り清酒〉 大那らしいミネラル感たっぷりのやわらかな飲み口と 日本酒度+10という辛さだけでなく しっかりとしたお米の旨味が… 大田原市　菊の里酒造

〈大いなる那須の大地が育んだ手造り清酒〉

大那らしいミネラル感たっぷりのやわらかな飲み口と

日本酒度+10という辛さだけでなく

しっかりとしたお米の旨味が感じられ

鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口

]]> 大那 hitomi - sake 1550 2026-09-08T12:32:43+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2442 天明 あう。 -赤身-　純米生酒　白麹生酛 原料米　雄町・山田錦 精米歩合　65% 日本酒度　-9.0 酸度　2.2 ALC 15% パインのような華やかな香りとふくよかで優しい… 天明 あう。 -赤身-　純米生酒　白麹生酛

原料米　雄町・山田錦
精米歩合　65%
日本酒度　-9.0
酸度　2.2
ALC 15%

パインのような華やかな香りとふくよかで優しい味わい
赤身肉、タレ焼き鳥、漬けマグロなど旨味の強い食材と好相性です

天明 あう。 -白身-　純米生酒　速醸

原料米　雄町・山田錦
精米歩合　65%
日本酒度　+5.0
酸度　1.5
ALC 15%

梨など爽やかな香りと穏やかで繊細な口当たり
味わいは厚みがあり、鶏肉など淡い味わいの食材の好相性です

]]> 天明 hitomi - sake 4200 2026-09-08T10:08:29+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2411 5年に一度の限定リリース!!未来に願いと希望を込めて 2011年の東日本震災により被災した東北、地元福島を盛り上げるため また被災により苦しんでいる方々を温かく包みたい そんな願いか… 5年に一度の限定リリース!!未来に願いと希望を込めて

2011年の東日本震災により被災した東北、地元福島を盛り上げるため

また被災により苦しんでいる方々を温かく包みたい

そんな願いから生まれたのが「ハート天明」

当時リリースされたお酒は震災により中身が分からなくなってしまった様々な

天明を一度全てあけ替えてブレンド

再度火入などを行い安全を確認したうえで出荷したものでした

2026年リリースの「ハート天明」は「純米」のブレンド酒

30年お付き合いをしている福島県新地町のお米で仕込んだお酒を中心に

蔵にあるお酒をブレンドして今回だけのお酒を造りました

※当商品は、1本につき720ml 300円が支援団体へ寄付されます

あしなが育英会、Save the Children JAPANへの分散寄付を予定しております

]]> 天明 hitomi - sake 1650 2026-09-08T10:08:29+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1943 福島県　曙酒造 天明　新酒　第一号、中取り零号 震災の被害の中から立ち上がる 「ゼロからのスタート」という気持ちを込めて 福島県　曙酒造

天明　新酒　第一号、中取り零号

震災の被害の中から立ち上がる

「ゼロからのスタート」という気持ちを込めて

]]> 天明 hitomi - sake 1980 2026-09-08T10:08:29+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2307 はちみつやメープルシロップのような密度のあるとろりとした香りに 和柑橘を思わす酸味も香りから感じ取れます アルコール15度原酒に仕上げてあるため 香りの印象からすると口当たりがかろや… はちみつやメープルシロップのような密度のあるとろりとした香りに

和柑橘を思わす酸味も香りから感じ取れます

アルコール15度原酒に仕上げてあるため

香りの印象からすると口当たりがかろやかでみずみずしい印象

真骨頂はここから

様々な味わいがポンポン湧いて出てきます

洋梨?

さくらんぼ?

黄桃?

パイン?

バナナ?

その不思議な味わいはまさに「フルーツポンチ」!

濃密さを感じながらもかろやかという不思議な味わい

]]> 天明 hitomi - sake 2100 2026-09-08T09:30:48+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2286 輪をまとった月のように 月白（げっぱく）に輝く天明 月白とは日本の色名で月の光のような薄青を含んだ白色 この美しい色のように澄み渡りかつパワーを持ったお酒です 地元会津の山田錦… 輪をまとった月のように

月白（げっぱく）に輝く天明

月白とは日本の色名で月の光のような薄青を含んだ白色

この美しい色のように澄み渡りかつパワーを持ったお酒です

地元会津の山田錦にこだわる一本

50％磨きと純米大吟醸スペックのきれいなお酒

このお酒が生まれるきっかけは蔵人がある冬の夜空に見た月の明かり

酒造りの帰り道

凍結道路で転び足が見えた後に見えたのが月光冠、月暈（つきがさ）

思わず涙があふれたそう

]]> 天明 hitomi - sake 3800 2026-09-08T09:30:48+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2319 益子町　外池酒造 フレッシュ＆ジューシーな大人気シリーズに禁断の辛口タイプが登場です！ 使用米：とちぎの星 精米歩合：50％ 日本酒度：+6 酸度：1.3 使用酵母：栃木TS酵母 … 益子町　外池酒造

フレッシュ＆ジューシーな大人気シリーズに禁断の辛口タイプが登場です！

使用米：とちぎの星
精米歩合：50％
日本酒度：+6
酸度：1.3
使用酵母：栃木TS酵母
アルコール度数：16度

口内で弾けるドライな辛口の旨さ

フルーティー＆ジューシーな望のスプラッシュシリーズから

真逆の味わいであるドライな辛口のスプラッシュが登場しました

少しのガス感とともにじゅわっと広がるスプラッシュシリーズらしい味わいの辛口！

]]> 望 bo: hitomi - sake 1980 2026-09-05T15:29:33+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1733 益子町　外池酒造 旨みのピーク！強いガス感も相まって ジューシーラムネのような味わい！ 今までリリースしたシリーズ同様 リンゴ系の香りにラムネのようなPOPな香りを感じます … 益子町　外池酒造

旨みのピーク！強いガス感も相まって

ジューシーラムネのような味わい！

今までリリースしたシリーズ同様

リンゴ系の香りにラムネのようなPOPな香りを感じます

火入れが青リンゴだったのに対し

生熟により熟したリンゴの香りに変化したイメージ

開栓時にポン！と音がするぐらい

しっかりとしたガス感があります

旨みと酸味が、口の中で相反しながら躍動する「フルーティー＆ジューシー」な味わい

原料米 : とちぎの星
精米歩合：50%
アルコール度数：16%
日本酒度：-4
酸度：1.65
アミノ酸度：0.9
酵母：T-ND＆M310

]]> 望 bo: hitomi - sake 3690 2026-09-05T15:29:33+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1651 益子町　外池酒造 「望」は爪先立って遠くに目をやることで嗜好品としての日本酒 文化としての日本酒など明日の日本酒への挑戦として立ち上げた新ブランド リンゴやラムネを思わす爽快な香味！… 益子町　外池酒造

「望」は爪先立って遠くに目をやることで嗜好品としての日本酒

文化としての日本酒など明日の日本酒への挑戦として立ち上げた新ブランド

リンゴやラムネを思わす爽快な香味！

よーく冷やしてガス感とともに

香り系の典型ともいえる青リンゴのような爽やかな香りに

ガス感とのりはじめた旨香が相まってラムネのようなイメージ

チリチリとしたガス感と丸みのある味のりしたリンゴのような甘み

苦渋もしっかりと抑えられある程度の余韻を持ちながら消えていきます

そんな「フレッシュ＆フルーティー」なお酒です

原料米 : とちぎの星
精米歩合：50%
アルコール度数：16%
日本酒度：-4
酸度：1.65
アミノ酸度：0.9

]]> 望 bo: hitomi - sake 3690 2026-09-05T15:29:33+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2291 岩手のブランド米『銀河のしずく』と岩手県の酵母『ジョバンニの調べ』の オール岩手の組み合わせで醸した活性にごり造りの純米吟醸無濾過生原酒 夏の爽やかな味わいとして連想されるラムネを … 岩手のブランド米『銀河のしずく』と岩手県の酵母『ジョバンニの調べ』の

オール岩手の組み合わせで醸した活性にごり造りの純米吟醸無濾過生原酒


夏の爽やかな味わいとして連想されるラムネを

イメージとしましてラベルとしてリリースいたしました

にごり酒ならではの甘酸っぱくミルキーな香り、紫宙シリーズの

ジューシーな旨みと甘みがシュワシュワとしたにごりの

やさしい酸味と調和して爽やかな味わいに仕上がりました

○ご注意

開栓前は絶対に瓶を振らないでください

よく冷やして噴き出しに注意してお召し上がりください

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2310 2026-09-04T21:50:30+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1732 益子町　外池酒造 旨みのピーク！強いガス感も相まって ジューシーラムネのような味わい！ 今までリリースしたシリーズ同様 リンゴ系の香りにラムネのようなPOPな香りを感じます … 益子町　外池酒造

旨みのピーク！強いガス感も相まって

ジューシーラムネのような味わい！

今までリリースしたシリーズ同様

リンゴ系の香りにラムネのようなPOPな香りを感じます

火入れが青リンゴだったのに対し

生熟により熟したリンゴの香りに変化したイメージ

開栓時にポン！と音がするぐらい

しっかりとしたガス感があります

旨みと酸味が、口の中で相反しながら躍動する「フルーティー＆ジューシー」な味わい

原料米 : とちぎの星
精米歩合：50%
アルコール度数：16%
日本酒度：-4
酸度：1.65
アミノ酸度：0.9
酵母：T-ND＆M310

]]> 望 bo: hitomi - sake 1980 2026-09-04T21:50:30+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1817 大田原市　菊の里酒造 大那の隠れ酒！！ 特別に手詰めした 裏大那　無濾過生原酒 ver. 当店限定！！ スペック非公開！！ 大田原市　菊の里酒造

大那の隠れ酒！！

特別に手詰めした

裏大那　無濾過生原酒 ver.

当店限定！！

スペック非公開！！

]]> 大那 hitomi - sake 3500 2026-09-04T18:35:38+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1045 大田原市　菊の里酒造 「特Ａ地区」に指定されている 兵庫県吉川町産の山田錦を１００％使用した純米大吟醸 「特Ａ地区」 兵庫県三木市の口吉川と吉川町、東条町の一部 精米歩合40％… 大田原市　菊の里酒造

「特Ａ地区」に指定されている

兵庫県吉川町産の山田錦を１００％使用した純米大吟醸

「特Ａ地区」 兵庫県三木市の口吉川と吉川町、東条町の一部

精米歩合40％、那須山系の伏流水を用い

低温発酵による吟醸造りで丁寧に醸しました

]]> 大那 hitomi - sake 4400 2026-09-04T18:35:38+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1702 三重県　清水清三郎商店 蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は 蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって その価値はどんどん『作』られ続けていきます こ… 三重県　清水清三郎商店

蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は

蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって

その価値はどんどん『作』られ続けていきます

これが「作」（ざく）の銘柄の由来です

三重県産の山田錦を全量使用した限定酒

国内外のコンペティションで高評価を受ける三重の銘酒

全国新酒品評会５年連続金賞受賞

インターナショナルワインチャレンジメダル獲得

夏を越して円熟し涼やかで落ち着いた味わい

]]> 作 -ZAKU- hitomi - sake 3190 2026-09-04T18:34:07+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2336 ■松の寿　バニーガール 夏越しを経て艶やかさと落ち着きが共存する秋口の味わいに 米のふくよかな旨みとしなやかな酸 ラベルには十五夜を想わせる遊び心も ■松の寿　バニーガール

夏越しを経て艶やかさと落ち着きが共存する秋口の味わいに

米のふくよかな旨みとしなやかな酸

ラベルには十五夜を想わせる遊び心も

]]> 松の寿 hitomi - sake 2035 2026-09-04T18:32:19+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1840 その一瞬を継ぐ 華のひとくち 虹のふたくち 霞のみくち 華やかでありながら奥深い味わい 消えてなお続く幻のような余韻 酒の里越路が積み重ねた一瞬一瞬が ひとく… その一瞬を継ぐ

華のひとくち

虹のふたくち

霞のみくち

華やかでありながら奥深い味わい

消えてなお続く幻のような余韻

酒の里越路が積み重ねた一瞬一瞬が

ひとくち

またひとくちと

静かにヴェールを脱いでいく

久保田で知られる朝日酒造が造り出す最上の一滴

越路の大地が磨き抜いた仕込み水

越路の気候が育んだ越淡麗

自然を愛し酒造りとともに生きてきた酒の里としての文化と歴史

酒の里越路が積み重ねた最高の瞬間と

朝日酒造が誇る技術の

すべてを注ぎ込むことで生まれた"淡麗"を極めた純米大吟醸

]]> 久保田 hitomi - sake 44000 2026-09-04T10:44:10+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1825 新潟県 朝日酒造 さらっとなめらかな口当たり にごり酒は一般的には豊潤で濃厚な味わいが特徴ですが にごり酒を苦手とする理由の一つがどろっとした口当たりという声もありました そこ… 新潟県 朝日酒造

さらっとなめらかな口当たり

にごり酒は一般的には豊潤で濃厚な味わいが特徴ですが

にごり酒を苦手とする理由の一つがどろっとした口当たりという声もありました

そこで『久保田 純米吟醸にごり』は

すっきりで口当たりなめらかな飲みやすいにごり酒を目指し

キメ細やかなオリ（滓）にすることで

さらっとなめらかな口当たりを実現しました

]]> 久保田 hitomi - sake 1450 2026-09-04T10:43:40+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1555 楽しみ方広がる 穏やかな香りとやさしい酸味の『久保田 千寿 純米吟醸』をベースにすることで ゆず本来の爽やかな香りとほのかな甘味を引き立てています 果汁感と日本酒感のバランスがよくロ… 楽しみ方広がる

穏やかな香りとやさしい酸味の『久保田 千寿 純米吟醸』をベースにすることで

ゆず本来の爽やかな香りとほのかな甘味を引き立てています

果汁感と日本酒感のバランスがよくロックでもストレートでも飲みやすい軽やかな飲み口

ソーダや紅茶などで割ってカクテルに

凍らせてシャーベットになど様々な味わい方をお楽しみいただけます

]]> 久保田 hitomi - sake 1430 2026-09-04T10:43:40+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1404 2020年5月に会社創立100周年「久保田」 発売開始から35周年を迎えます これに伴い「自社酵母仕込み」を数量限定で発売 地元長岡市越路地域産の酒米「五百万石」を自社プログラムの磨き40％… 2020年5月に会社創立100周年「久保田」
発売開始から35周年を迎えます
これに伴い「自社酵母仕込み」を数量限定で発売

地元長岡市越路地域産の酒米「五百万石」を自社プログラムの磨き40％
長年かけて育種した自社開発酵母で仕込みました
重層的でエレガントな香りと、深くまろやかな味わい
是非この機会に！！

]]> 久保田 hitomi - sake 11000 2026-09-04T10:43:40+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1357 新潟県　朝日酒造 「洗心」とは初心に戻り 人を尊びきらめき生きる様を言います 契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き醸し ゆっくりと熟成させた味わいは この上なく淡麗であ… 新潟県　朝日酒造

「洗心」とは初心に戻り

人を尊びきらめき生きる様を言います

契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き醸し

ゆっくりと熟成させた味わいは

この上なく淡麗でありながら

洗練されたふくらみを感じます

]]> 久保田 hitomi - sake 6380 2026-09-04T10:43:40+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1246 新潟　朝日酒造 新商品の『爽醸 久保田 雪峰』は、雪解けや芽吹きなど 春の訪れと息吹をお楽しみいただくための『久保田』 原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために 厳冬の寒造りに… 新潟　朝日酒造

新商品の『爽醸 久保田 雪峰』は、雪解けや芽吹きなど

春の訪れと息吹をお楽しみいただくための『久保田』

原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために
厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました

マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに

甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります

10〜15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます

春のほろ苦さを感じる山菜など、旬のアウトドア料理とともにお楽しみいただけます

爽やかでライトな飲み口を表現した細身のボトルは

お酒を注ぐときの手触りにもこだわっています

]]> 久保田 hitomi - sake 3850 2026-09-04T10:43:40+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1132 新潟県　朝日酒造 香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた 「久保田シリーズ」の最高峰です 柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても わずかに温めても、存在感を主張します 新潟県　朝日酒造

香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた

「久保田シリーズ」の最高峰です

柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても

わずかに温めても、存在感を主張します

]]> 久保田 hitomi - sake 4400 2026-09-04T10:43:40+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1131 新潟県　朝日酒造 四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための 特別な久保田です。 山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で 個性的で野趣あふれるアウトドア料… 新潟県　朝日酒造

四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための

特別な久保田です。

山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で

個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。

季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ

冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が

温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。

数量限定品

]]> 久保田 hitomi - sake 3850 2026-09-04T10:43:40+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2457 創業1690年、群馬県最古の歴史を誇る牧野酒造より新たな純米生酒が登場 18代目蔵元・牧野顕二郎氏により「インパクトのある酒」を目指して開発された 低精白の「マッチョ」とはまた異なる鮮烈な… 創業1690年、群馬県最古の歴史を誇る牧野酒造より新たな純米生酒が登場

18代目蔵元・牧野顕二郎氏により「インパクトのある酒」を目指して開発された

低精白の「マッチョ」とはまた異なる鮮烈な辛口の魅力を提案する意欲作

青バナナをベースに赤葡萄やミントが重なる

複雑なアロマと華やかな香りが口いっぱいに広がります

フレッシュなガス感とふくよかな甘みが調和したジューシーな味わいは

「どっしり＆フルーティー」という新たな魅力を発見させてくれます

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 2200 2026-09-03T16:49:01+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2315 朝日米の魅力を最大限に引き出すことの出来る 厳選された高知酵母をで仕込みました 穏やかな香りとふわりと口中に広がる旨味が印象的 綺麗な余韻をお楽しみいただけます 朝日米の魅力を最大限に引き出すことの出来る

厳選された高知酵母をで仕込みました

穏やかな香りとふわりと口中に広がる旨味が印象的

綺麗な余韻をお楽しみいただけます

]]> 土佐しらぎく hitomi - sake 1890 2026-09-03T16:27:20+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1889 高知県　仙頭酒造場 広島県産の八反錦を使用 米の味わい酸をしっかりと感じられる 名のとおりの切れの良い辛口純米酒です 食卓をもっと楽しくすべく食事に寄り添うように醸されたお酒 … 高知県　仙頭酒造場

広島県産の八反錦を使用

米の味わい酸をしっかりと感じられる

名のとおりの切れの良い辛口純米酒です

食卓をもっと楽しくすべく食事に寄り添うように醸されたお酒

様々な食事に合わせやすく設計されています

SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 SILVER
SAKE COMPETITION2017 純米酒部門 SILVER
SAKE COMPETITION2016 純米酒部門 SILVER

]]> 土佐しらぎく hitomi - sake 1620 2026-09-03T16:27:20+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1516 高知県　仙頭酒造場 雄町の個性に土佐しらぎくのしなやかさを感じられ 岡山県産の雄町を60%まで磨き 協会7号酵母で醸した限定の特別純米 食卓をもっと楽しくすべく食事に寄り添うよ… 高知県　仙頭酒造場

雄町の個性に土佐しらぎくのしなやかさを感じられ

岡山県産の雄町を60%まで磨き

協会7号酵母で醸した限定の特別純米

食卓をもっと楽しくすべく食事に寄り添うように醸されたお酒

様々な食事に合わせやすく設計されています

]]> 土佐しらぎく hitomi - sake 3200 2026-09-03T16:27:20+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1515 高知県　仙頭酒造場 兵庫県産の山田錦 磨き50％の純米吟醸 華やかで果実を思わせるようなフルーティな香り 2017 SAKE COMPETITION 純米吟醸の部 第一位 高知県　仙頭酒造場

兵庫県産の山田錦 磨き50％の純米吟醸

華やかで果実を思わせるようなフルーティな香り

2017 SAKE COMPETITION 純米吟醸の部 第一位

]]> 土佐しらぎく hitomi - sake 1925 2026-09-03T16:27:20+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/842 高知県　仙頭酒造場 兵庫県産の山田錦 磨き50％の純米吟醸 華やかで果実を思わせるようなフルーティな香り SAKE COMPETITION2018 純米吟醸部門 SILVER … 高知県　仙頭酒造場

兵庫県産の山田錦 磨き50％の純米吟醸

華やかで果実を思わせるようなフルーティな香り

SAKE COMPETITION2018 純米吟醸部門 SILVER

SAKE COMPETITION2017 純米吟醸部門 第1位

食卓をもっと楽しくすべく食事に寄り添うように醸されたお酒

様々な食事に合わせやすく設計されています

]]> 土佐しらぎく hitomi - sake 3850 2026-09-03T16:27:20+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/161 高知県　仙頭酒造場 広島県産の八反錦を使用 米の味わい酸をしっかりと感じられる 名のとおりの切れの良い辛口純米酒です 食卓をもっと楽しくすべく食事に寄り添うように醸されたお酒 … 高知県　仙頭酒造場

広島県産の八反錦を使用

米の味わい酸をしっかりと感じられる

名のとおりの切れの良い辛口純米酒です

食卓をもっと楽しくすべく食事に寄り添うように醸されたお酒

様々な食事に合わせやすく設計されています

SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 SILVER
SAKE COMPETITION2017 純米酒部門 SILVER
SAKE COMPETITION2016 純米酒部門 SILVER

]]> 土佐しらぎく hitomi - sake 3200 2026-09-03T16:27:20+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2456 三重県　清水清三郎商店 蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は 蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって その価値はどんどん『作』られ続けていきます こ… 三重県　清水清三郎商店

蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は

蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって

その価値はどんどん『作』られ続けていきます

これが「作」（ざく）の銘柄の由来です

三重県独自の酒米「神の穂」を全量使用

55％精米で醸した数量限定品

]]> 作 -ZAKU- hitomi - sake 3190 2026-09-03T15:39:06+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2306 三重県　清水清三郎商店 蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は 蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって その価値はどんどん『作』られ続けていきます こ… 三重県　清水清三郎商店

蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は

蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって

その価値はどんどん『作』られ続けていきます

これが「作」ZAKU の銘柄の由来です

岡山県産「雄町」を使用した2025年 数量限定の純米吟醸酒です

]]> 作 -ZAKU- hitomi - sake 2750 2026-09-03T15:38:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1778 三重県　清水清三郎商店 蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は 蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって その価値はどんどん『作』られ続けていきます。 … 三重県　清水清三郎商店

蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は

蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって

その価値はどんどん『作』られ続けていきます。

これが「作」（ざく）の銘柄の由来です。

]]> 作 -ZAKU- hitomi - sake 3960 2026-09-03T15:38:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1506 三重県　清水清三郎商店 蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は 蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって その価値はどんどん『作』られ続けていきます こ… 三重県　清水清三郎商店

蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は

蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって

その価値はどんどん『作』られ続けていきます

これが「作」（ざく）の銘柄の由来です

「愛山（あいやま）」を100％使用した限定品

華やかな香りと豊かでキレの良い味わい

]]> 作 -ZAKU- hitomi - sake 2750 2026-09-03T15:38:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1334 三重県　清水清三郎商店 蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は 蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって その価値はどんどん『作』られ続けていきます こ… 三重県　清水清三郎商店

蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は

蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって

その価値はどんどん『作』られ続けていきます

これが「作」（ざく）の銘柄の由来です

岡山県産朝日を50%精米

自社保存酵母と鈴鹿山脈の清冽な伏流水を使い

鈴鹿出身の杜氏が丁寧に醸します

ひかえめながら上品な香り

豊かで広がりのある味わい

]]> 作 -ZAKU- hitomi - sake 2690 2026-09-03T15:38:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1057 三重県　清水清三郎商店 蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は 蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって その価値はどんどん『作』られ続けていきます こ… 三重県　清水清三郎商店

蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は

蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって

その価値はどんどん『作』られ続けていきます

これが「作」（ざく）の銘柄の由来です

]]> 作 -ZAKU- hitomi - sake 5500 2026-09-03T15:38:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1055 三重県　清水清三郎商店 蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は 蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって その価値はどんどん『作』られ続けていきます。 … 三重県　清水清三郎商店

蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は

蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって

その価値はどんどん『作』られ続けていきます。

これが「作」（ざく）の銘柄の由来です

※新ラベルに変更されています

]]> 作 -ZAKU- hitomi - sake 2915 2026-09-03T15:38:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2455 同じ茨城県にある来福酒造のご協力のもと 同蔵の人気商品「来福 純米吟醸 超辛口」へのオマージュとして醸した一本です 結 ゆいとしての「超辛口」を 結城酒造の解釈で表現しています … 同じ茨城県にある来福酒造のご協力のもと

同蔵の人気商品「来福 純米吟醸 超辛口」へのオマージュとして醸した一本です

結 ゆいとしての「超辛口」を

結城酒造の解釈で表現しています

感謝の想いを込めたこのお酒が

ひとりでも多くの方に届くことを願っております

]]> 結 -ゆい- hitomi - sake 4400 2026-09-02T11:46:57+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2454 R6BYのフィナーレを飾るのは 名酒米『美山錦』と岩手県の酵母『ジョバンニの調べ』 の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過原酒です 　 ひと夏を越し 紫宙ならではのジューシーさと美山… R6BYのフィナーレを飾るのは

名酒米『美山錦』と岩手県の酵母『ジョバンニの調べ』

の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過原酒です
　
ひと夏を越し

紫宙ならではのジューシーさと美山錦らしい酸とバランス良く調和し

芳醇な旨みとやさしい酸味

心地よい余韻を感じられる味わいに仕上がりました

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 3960 2026-09-01T12:33:11+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2413 令和7年醸造年度 紫宙シリーズ第11弾 おとなり秋田県が誇る酒造好適米『秋田酒こまち』と 岩手のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』の 組み合わせで醸した純米吟醸無濾過生原酒です … 令和7年醸造年度 紫宙シリーズ第11弾

おとなり秋田県が誇る酒造好適米『秋田酒こまち』と

岩手のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』の

組み合わせで醸した純米吟醸無濾過生原酒です

秋田酒こまち仕込みならではのみずみずしく上品な旨みを感じていただけるよう

ラベルデザインには「パイナップル」をイメージ

穏やかに広がる爽やかで凛とした甘みが

どこかパイナップルを思わせる香りから始まり

フレッシュでチャーミングな甘みと旨み、きれいな酸が重なり

やさしい爽やかさの余韻を描く一本に仕上がりました

今年の秋田酒こまち仕込みをぜひご堪能ください

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2090 2026-09-01T12:32:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2412 令和8年3月2日の夜より準備を進め 日付の変わった3月3日深夜に搾った酒を即瓶詰め！ 年に一度の搾りたてのみずみずしさは この瞬間だけのドラマチックな味わいに仕上がっております … 令和8年3月2日の夜より準備を進め

日付の変わった3月3日深夜に搾った酒を即瓶詰め！

年に一度の搾りたてのみずみずしさは

この瞬間だけのドラマチックな味わいに仕上がっております

通常の紫宙とは異なる酸基醴もと仕込み

県オリジナル酵母「ゆうこの想い」で醸された一本です

[岩手県]紫波酒造店

原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米：岩手県産ぎんおとめ100%使用
精米歩合：55%
アルコール分：15度
酵母：ゆうこの想い

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2310 2026-09-01T12:32:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2318 R6BY番外編として昨年大好評でしたの紫宙シリーズの六割磨きを今年も蔵出し 紫宙シリーズの特徴である口当たりの優しさを兼ね備えながら ６０％精米としました米由来の爽やかな苦みが後味として … R6BY番外編として昨年大好評でしたの紫宙シリーズの六割磨きを今年も蔵出し

紫宙シリーズの特徴である口当たりの優しさを兼ね備えながら

６０％精米としました米由来の爽やかな苦みが後味として

キレを醸し出しているのでビターラベルとしました

精米歩合：60％
アルコール度数：15度
原料米：岩手県産吟ぎんが
日本酒度：＋2.6

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 1650 2026-09-01T12:32:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2163 R6BYのフィナーレを飾るのは 名酒米『美山錦』と岩手県の酵母『ジョバンニの調べ』 の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過原酒です 　 ひと夏を越し 紫宙ならではのジューシーさと美山… R6BYのフィナーレを飾るのは

名酒米『美山錦』と岩手県の酵母『ジョバンニの調べ』

の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過原酒です
　
ひと夏を越し

紫宙ならではのジューシーさと美山錦らしい酸とバランス良く調和し

芳醇な旨みとやさしい酸味

心地よい余韻を感じられる味わいに仕上がりました

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2090 2026-09-01T12:32:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2116 南部杜氏発祥の里 岩手県紫波町の蔵元＜紫波酒造店＞ 南部杜氏初の女性杜氏が醸す 今話題の酒【紫宙】！！！ 純米吟醸無濾過原酒 夏酒 -波ラベル やさしい香りから始まり 　　　… 南部杜氏発祥の里 岩手県紫波町の蔵元＜紫波酒造店＞

南部杜氏初の女性杜氏が醸す

今話題の酒【紫宙】！！！

純米吟醸無濾過原酒 夏酒 -波ラベル

やさしい香りから始まり
　　　　　　　　　　　　
口に含むと紫宙特有の芳醇な旨みとやさしい酸味
　　　　　　
心地よい余韻を感じられる味わいで

夏限定の味わいをお楽しみいただけます

精米歩合：55％
アルコール度数：15度
原料米：岩手県産銀河のしずく
日本酒度：+1.5　

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2090 2026-09-01T12:32:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2105 女性南部杜氏第一号の小野裕美さんを中心に 紫宙3年目となる今期も紫宙らしい穏やかな甘みと綺麗な酸 全量瓶貯蔵の出来立て品質の維持 今期も多くのファンの皆様に喜んで頂けるように … 女性南部杜氏第一号の小野裕美さんを中心に

紫宙3年目となる今期も紫宙らしい穏やかな甘みと綺麗な酸

全量瓶貯蔵の出来立て品質の維持

今期も多くのファンの皆様に喜んで頂けるように

手仕込、愛情込めて、1本1本大切に仕上げております

こちらは美山錦生酒

山頂の雪のような白い心白から名前のついた美山錦

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 3960 2026-09-01T12:32:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2085 紫宙シリーズの今期第4作目 岩手県のオリジナル開発したブランド米『銀河のしずく』で醸した純米吟醸 クリアでスッキリとした味わいと米の上品な甘みが やわらかな旨みとバランス良く調和し … 紫宙シリーズの今期第4作目

岩手県のオリジナル開発したブランド米『銀河のしずく』で醸した純米吟醸

クリアでスッキリとした味わいと米の上品な甘みが

やわらかな旨みとバランス良く調和し

飲み飽きしない紫宙ならではの味わいに仕上がりました

精米歩合：55％
アルコール度数：15度
原料米：岩手県産銀河のしずく
日本酒度：-3　

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 3960 2026-09-01T12:32:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2084 紫宙シリーズの今期第4作目 岩手県のオリジナル開発したブランド米『銀河のしずく』で醸した純米吟醸 クリアでスッキリとした味わいと米の上品な甘みが やわらかな旨みとバランス良く調和し … 紫宙シリーズの今期第4作目

岩手県のオリジナル開発したブランド米『銀河のしずく』で醸した純米吟醸

クリアでスッキリとした味わいと米の上品な甘みが

やわらかな旨みとバランス良く調和し

飲み飽きしない紫宙ならではの味わいに仕上がりました

精米歩合：55％
アルコール度数：15度
原料米：岩手県産銀河のしずく
日本酒度：-3　

]]> 紫宙 -sisora- hitomi - sake 2090 2026-09-01T12:32:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2451 群馬県倉淵町　牧野酒造 キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒 優雅で風格あるボディ 調和のとれた仕上がり キレてます パストライザーをかけてガス感のある… 群馬県倉淵町　牧野酒造

キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒

優雅で風格あるボディ

調和のとれた仕上がり

キレてます

パストライザーをかけてガス感のある爽やかな仕上がりです

]]> MACHO 大盃 hitomi - sake 1980 2026-09-01T12:18:47+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2416 今年のテーマは 「Ray of hope（希望の光）」 世界は多くの困難を抱え、ときに暗闇に包まれることもあります それでも、ひとりひとりが小さな光を信じ つかもうとすることが、や… 今年のテーマは 「Ray of hope（希望の光）」

世界は多くの困難を抱え、ときに暗闇に包まれることもあります

それでも、ひとりひとりが小さな光を信じ

つかもうとすることが、やがて誰かにとっての「希望の光」になる

私たちはそう信じています

「ひとりひとり、誰かの希望の光。RAY of hope.」そんな想いを込め

本作「GLOW EP09」を制作いたしました

ぜひ五感で感じていただければ幸いです

]]> 若潮酒造 hitomi - sake 3850 2026-09-01T12:18:00+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2415 今年のテーマは 「Ray of hope（希望の光）」 世界は多くの困難を抱え、ときに暗闇に包まれることもあります それでも、ひとりひとりが小さな光を信じ つかもうとすることが、や… 今年のテーマは 「Ray of hope（希望の光）」

世界は多くの困難を抱え、ときに暗闇に包まれることもあります

それでも、ひとりひとりが小さな光を信じ

つかもうとすることが、やがて誰かにとっての「希望の光」になる

私たちはそう信じています

「ひとりひとり、誰かの希望の光。RAY of hope.」そんな想いを込め

本作「GLOW EP09」を制作いたしました

ぜひ五感で感じていただければ幸いです

]]> 若潮酒造 hitomi - sake 2200 2026-09-01T12:18:00+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2249 GLOWシリーズの最新作8作目 テーマは「The sun also rises on you. 太陽はすべての人に等しくのぼる あなたにも」 日々様々なことが起こりますが自分を信じチ… GLOWシリーズの最新作8作目

テーマは「The sun also rises on you.

太陽はすべての人に等しくのぼる あなたにも」

日々様々なことが起こりますが自分を信じチームを信じ

このあたらしい日を勇気を持って動き出そうという気持ちを込めました

GLOW EP05ともEP07とも異なる

フルーティーな香りとみずみずしさが感じられる1本です

]]> 若潮酒造 hitomi - sake 3300 2026-09-01T12:18:00+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1914 愛知県　丸石醸造 毎年9月に販売を開始し 毎年違うコンセプトで造る酒 まさに「兎の皮をかぶった狼」 2026年のテーマは「辛口」 これまで辛口の酒を造ることがなかった丸石… 愛知県　丸石醸造

毎年9月に販売を開始し

毎年違うコンセプトで造る酒

まさに「兎の皮をかぶった狼」

2026年のテーマは「辛口」

これまで辛口の酒を造ることがなかった丸石醸造が

旨みのある辛口酒の可能性に着目し新境地を切り拓いた

二兎シリーズ初の辛口酒です

今しか手に入らない魅力的な一本をお見逃しなく！！！

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2420 2026-09-01T12:17:03+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2453 愛知県　丸石醸造 毎年9月に販売を開始し 毎年違うコンセプトで造る酒 まさに「兎の皮をかぶった狼」 2026年のテーマは「秘密」 全てが非公開で謎に包まれた一本です！！！ 愛知県　丸石醸造

毎年9月に販売を開始し

毎年違うコンセプトで造る酒

まさに「兎の皮をかぶった狼」

2026年のテーマは「秘密」

全てが非公開で謎に包まれた一本です！！！

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2310 2026-09-01T12:16:11+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2437 ［西酒造 御岳蒸留所］ × ［はせがわ酒店 長谷川 浩一氏］ 『最高の一樽』の個性をダイレクトに楽しめる西酒造のシングルカスクウィスキー 2021年から5年間熟成させたプライベートカスク… ［西酒造 御岳蒸留所］ × ［はせがわ酒店 長谷川 浩一氏］

『最高の一樽』の個性をダイレクトに楽しめる西酒造のシングルカスクウィスキー

2021年から5年間熟成させたプライベートカスクの中から

長谷川浩一氏がティスティング・セレクトしたのがCASK Number 110

シェリー樽熟成による樽由来の香味と若々しくフルーティな香りのバランスが特徴

メープルシロップや梅酒を思わせる香りに

爽やかでつややかな甘みが広がります

香ばしいナッツの余韻とともに

果実感とほのかにビターな後味をお楽しみ下さい

]]> ウイスキー hitomi - sake 7700 2026-08-28T21:03:00+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2398 クリーミーで重厚感のある香り立ちに メロンや白ブドウ、ラ・フランスを思わせる青白系の香り そこにイチゴやベリー系のキュートな酸味が重なります しゅわっとクリーンで明るい印象の口当たり… クリーミーで重厚感のある香り立ちに

メロンや白ブドウ、ラ・フランスを思わせる青白系の香り

そこにイチゴやベリー系のキュートな酸味が重なります

しゅわっとクリーンで明るい印象の口当たりから

ラ・フランスのようなみずみずしくジューシーな甘みが口いっぱいに広がります

開栓直後はスマートでキレの良い印象ですが

時間の経過とともに滑らかな甘みが表れ

まったりとした表情へと変化していく

その味わいの変化も大きな魅力

]]> 萩の鶴 hitomi - sake 2200 2026-08-28T01:20:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2317 同じ茨城県にある来福酒造のご協力のもと 同蔵の人気商品「来福 純米吟醸 超辛口」へのオマージュとして醸した一本です 結 ゆいとしての「超辛口」を 結城酒造の解釈で表現しています … 同じ茨城県にある来福酒造のご協力のもと

同蔵の人気商品「来福 純米吟醸 超辛口」へのオマージュとして醸した一本です

結 ゆいとしての「超辛口」を

結城酒造の解釈で表現しています

感謝の想いを込めたこのお酒が

ひとりでも多くの方に届くことを願っております

]]> 結 -ゆい- hitomi - sake 2420 2026-08-27T10:33:32+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2284 茨城県の結城酒造は2022年5月に火災で焼失しました 茨城県の来福酒造と北海道の三千桜酒造にて「結ゆい」の醸造を行っております 本商品は結城酒造蔵元 浦里昌明氏が来福酒造で 醸造責任… 茨城県の結城酒造は2022年5月に火災で焼失しました

茨城県の来福酒造と北海道の三千桜酒造にて「結ゆい」の醸造を行っております

本商品は結城酒造蔵元 浦里昌明氏が来福酒造で

醸造責任者になり仕込んだ純米吟醸生原酒

再建に向けて頑張っている結城酒造さんへのご支援を

引き続きよろしくお願いいたします

原料米：岡山県産 山崎農園 無農薬雄町
精米歩合：50%
使用酵母：M-310
アルコール度：16%

]]> 結 -ゆい- hitomi - sake 2420 2026-08-27T10:33:32+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2438 オーク樽でじっくりと熟成させた原酒に 濃醇な味わいのサツママサリ芋焼酎を贅沢にブレンド 樽由来の美しい淡い黄金色 そして華やかで魅惑的な香りと奥深い味わい 名前の由来は … オーク樽でじっくりと熟成させた原酒に

濃醇な味わいのサツママサリ芋焼酎を贅沢にブレンド

樽由来の美しい淡い黄金色

そして華やかで魅惑的な香りと奥深い味わい

名前の由来は

フランス語で信条を意味する「credクレド」を元に

「九」末永く

「礼」ご恩返し

「土」原点

「モリ」はフランス語のメメントモリと

どんぐり（オーク）の森から命名されました

枯れた木に生命が吹き込まれる様子を

八木健太郎社長の奥様（八木智佳代様）が描かれたの逸品

]]> 健土 KEND 牛ノ根蒸留所 hitomi - sake 3520 2026-08-26T15:04:59+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2356 鹿児島県　国分酒造 唯一無二の芋焼酎　『安田』 国分酒造さんの杜氏「安田」さんの集大成…。 百年昔の芋「蔓無源氏」で麹を造り仕込んだ芋100％の芋焼酎。 鹿児島県　国分酒造

唯一無二の芋焼酎　『安田』

国分酒造さんの杜氏「安田」さんの集大成…。

百年昔の芋「蔓無源氏」で麹を造り仕込んだ芋100％の芋焼酎。

]]> 国分酒造 hitomi - sake 3212 2026-08-26T15:04:36+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1708 【発売までの経緯】 平成4年に国分酒造の杜氏になった安田宣久は平成7年に初めて「黄麹蔵」に取り組みました 黄麹を使い米の割合が多い仕込み方法で、更に減圧蒸留を行うという独自の手法を考案し 軽… 【発売までの経緯】

平成4年に国分酒造の杜氏になった安田宣久は平成7年に初めて「黄麹蔵」に取り組みました
黄麹を使い米の割合が多い仕込み方法で、更に減圧蒸留を行うという独自の手法を考案し
軽やかなタイプの芋焼酎「黄麹蔵」が発売になりました

安田宣久はその2年後の平成9年に
業界初の芋100%焼酎「いも麹芋」に取り組むことになり
芋100%焼酎の発展形として「安田」「フラミンゴオレンジ」も生まれましたが
一方で安田自身が初めて独自の手法を考案した「黄麹蔵」をより発展させたいという想いはずっとあったようでした

令和元年「クールミントグリーン」に取り組んだ際に
もろみの段階からバナナやメロンのような香りを強く感じ
手ごたえをつかんだ安田宣久は、米の割合が多い「黄麹蔵」の仕込み配合で行えば
香りはより強くなるのではないかと考え、昨年(令和2年)秋に初めて取り組んみました

もろみの段階から香りの特徴がよく感じられ出来上がった焼酎は
バナナやメロンの香りにたとえられる"酢酸イソアミル"の値が19.1と
「クールミントグリーン」の17.6よりも更に高い値となりました

とっても甘い香りとバナナのような風味が感じられる焼酎です

より特徴を出すためにアルコール度数は少し高めの28度

飲み方は焼酎を冷やした上でロックもしくは炭酸割りがおススメです

]]> 国分酒造 hitomi - sake 3345 2026-08-26T15:04:36+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1707 【発売までの経緯】 平成4年に国分酒造の杜氏になった安田宣久は平成7年に初めて「黄麹蔵」に取り組みました 黄麹を使い米の割合が多い仕込み方法で、更に減圧蒸留を行うという独自の手法を考案し 軽… 【発売までの経緯】

平成4年に国分酒造の杜氏になった安田宣久は平成7年に初めて「黄麹蔵」に取り組みました
黄麹を使い米の割合が多い仕込み方法で、更に減圧蒸留を行うという独自の手法を考案し
軽やかなタイプの芋焼酎「黄麹蔵」が発売になりました

安田宣久はその2年後の平成9年に
業界初の芋100%焼酎「いも麹芋」に取り組むことになり
芋100%焼酎の発展形として「安田」「フラミンゴオレンジ」も生まれましたが
一方で安田自身が初めて独自の手法を考案した「黄麹蔵」をより発展させたいという想いはずっとあったようでした

令和元年「クールミントグリーン」に取り組んだ際に
もろみの段階からバナナやメロンのような香りを強く感じ
手ごたえをつかんだ安田宣久は、米の割合が多い「黄麹蔵」の仕込み配合で行えば
香りはより強くなるのではないかと考え、昨年(令和2年)秋に初めて取り組んみました

もろみの段階から香りの特徴がよく感じられ出来上がった焼酎は
バナナやメロンの香りにたとえられる"酢酸イソアミル"の値が19.1と
「クールミントグリーン」の17.6よりも更に高い値となりました

とっても甘い香りとバナナのような風味が感じられる焼酎です

より特徴を出すためにアルコール度数は少し高めの28度

飲み方は焼酎を冷やした上でロックもしくは炭酸割りがおススメです

]]> 国分酒造 hitomi - sake 1595 2026-08-26T15:04:36+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1789 市貝町　惣誉酒造 「辛口にして辛からず」が信条です 新米の山田錦を100%使用して仕込んだ新酒の吟醸生酒 できたての新鮮な風味をたっぷりと味わえます 新年を迎える酒として ご賞… 市貝町　惣誉酒造

「辛口にして辛からず」が信条です

新米の山田錦を100%使用して仕込んだ新酒の吟醸生酒

できたての新鮮な風味をたっぷりと味わえます

新年を迎える酒として ご賞味ください

原料米:特A地区山田錦

精米歩合:60%

アルコール分:16度

日本酒度:+4~+5

]]> 惣誉 hitomi - sake 1760 2026-08-21T17:03:30+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/882 芳賀郡市貝町 栃木県産「五百万石」を100％使用した コストパフォーマンス大！ メロンのような上品な香り 大吟醸の軽快できめ細かな味わい 芳賀郡市貝町

栃木県産「五百万石」を100％使用した

コストパフォーマンス大！

メロンのような上品な香り

大吟醸の軽快できめ細かな味わい

]]> 惣誉 hitomi - sake 1980 2026-08-21T17:03:30+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/549 市貝町　惣誉酒造 厳寒に上槽した大吟醸の雫酒 酒袋から自然に滴り落ちた雫のみを集め ゆっくりと時間をかけ熟成 惣誉酒造さんの酒づくりの結晶とも言える逸品です 関信越鑑評会… 市貝町　惣誉酒造

厳寒に上槽した大吟醸の雫酒

酒袋から自然に滴り落ちた雫のみを集め

ゆっくりと時間をかけ熟成

惣誉酒造さんの酒づくりの結晶とも言える逸品です

関信越鑑評会でトップにたった大吟醸酒です

]]> 惣誉 hitomi - sake 8800 2026-08-21T17:03:30+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1317 栃木県さくら市　せんきん 黄色い壁「雨が降ると街が光る」 ゆく夏を惜しみ 秋の気配をそことなく感じる夏の終わりの頃 夏から秋にかけて季節の節目に ふさわしい酸がゆく … 栃木県さくら市　せんきん

黄色い壁「雨が降ると街が光る」

ゆく夏を惜しみ

秋の気配をそことなく感じる夏の終わりの頃

夏から秋にかけて季節の節目に

ふさわしい酸がゆく

夏に後ろ髪引かれる味わいに染まっています

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-08-20T17:58:07+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/993 栃木県さくら市　せんきん 蔵元コメント あなたの少年時代はいつでしたか 大人のレモンスカッシュは健在です 江戸返りになり初の「仙禽 かぶとむし」です 生もと化によって特徴… 栃木県さくら市　せんきん

蔵元コメント

あなたの少年時代はいつでしたか

大人のレモンスカッシュは健在です

江戸返りになり初の「仙禽 かぶとむし」です

生もと化によって特徴だった酸はよりキラキラと美しく

全体の輪郭はスマートに

夏を感じさせる爽快軽快なリンゴ酸はシャープさがあり

しかしキュートさも兼ね備えます

低アルコール原酒でありながら骨格は仙禽らしさを残し

クリア感と立体感を両立しました

]]> 仙禽 hitomi - sake 2200 2026-08-20T08:53:08+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1309 愛知県　丸石醸造 二兎の焦点、それは〝二兎追うものしか二兎を得ず″ 瓶内二次発酵により 爽快な泡！！！二兎らしい爽やかな果実香 心地良いシュワシュワ感 雄町米ならではの旨… 愛知県　丸石醸造

二兎の焦点、それは〝二兎追うものしか二兎を得ず″

瓶内二次発酵により

爽快な泡！！！二兎らしい爽やかな果実香

心地良いシュワシュワ感

雄町米ならではの旨味とガス感と酸味

※良く冷やしてからゆっくり慎重に充分に開栓に注意ください

お酒がビンから噴出する恐れがあります

少しずつキャップを回しビン内部のガスを抜きながら時間をかけて開詮してください

※保管は必ず冷蔵庫に縦置きでお願いいたします

※こちらの栓の飛びによる怪我 中身の噴出による損失にともなうトラブルについて

丸石醸造および販売店は一切責任を負いません

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2350 2026-08-19T13:54:25+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1208 愛知県　丸石醸造 二兎の焦点、それは 〝二兎追うものしか二兎を得ず″ 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」 二律背反する二つのコトガラが最高のバランス… 愛知県　丸石醸造

二兎の焦点、それは

〝二兎追うものしか二兎を得ず″

「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」

二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し

丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました

]]> 二兎 -にと- hitomi - sake 2100 2026-08-19T13:54:25+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2302 ストローで飲みたくなる!? 新感覚のフルーティー日本酒 ピンクグレープフルーツのような爽やかな酸味とまろやかな口当たりが 絶妙にマッチしたジュース感覚で楽しめる日本酒 ラベルに… ストローで飲みたくなる!?

新感覚のフルーティー日本酒

ピンクグレープフルーツのような爽やかな酸味とまろやかな口当たりが

絶妙にマッチしたジュース感覚で楽しめる日本酒

ラベルに描かれたストローのようにカジュアルに楽しめる新感覚のお酒

軽快かつまろやかな口当たりに

ピンクグレープフルーツのような旨味と酸味が口いっぱいに広がるのですが

これが甘すぎず酸っぱすぎず絶妙なバランスを保っており

テイスティングをしていて思わず飲み込んでしまうほど

ジュースのように飲みやすく

なのにお酒としても完成度の高い味わい

※「サワー」とありますが

いわゆる日本でいう「サワー＝炭酸飲料」とは異なり

あくまでも英語の「Sour＝酸味のある」という意味です

]]> 飛良泉 hitomi - sake 2280 2026-08-19T13:53:47+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2140 若干37歳！ 27代目当主の考える「伝統と革新」の新感覚日本酒 お酒の業界が長い方にとっては知らない人はいないであろう秋田県の銘酒「飛良泉」 お酒の最大の特徴と言えば、長い歴史で培わ… 若干37歳！

27代目当主の考える「伝統と革新」の新感覚日本酒

お酒の業界が長い方にとっては知らない人はいないであろう秋田県の銘酒「飛良泉」

お酒の最大の特徴と言えば、長い歴史で培われてきた「山廃仕込み」

伝統である山廃仕込を守りながらも「新しい味わい」「次世代へ届けたいお酒」を目指し造られました

ライムやレモンを感じさせる爽やかな柑橘系の香りに

乳酸のやさしい香りが合わさり軽やかでフレッシュな口当たり

やさしい甘みと軽快な酸

それはまるで若めのソーヴィニヨンブランやイタリアのソアーヴェのような新鮮な味わい

※「サワー」とありますがいわゆる日本でいう「サワー＝炭酸飲料」とは異なりあくまでも英語の「Sour＝酸味のある」という意味です

原料米　　　秋田酒こまち
精米歩合　　60％
日本酒度　－10.0
酸度　　　　2.7
酵母　　　　No.77酵母
度数　　　　14度
蔵元　　　　飛良泉本舗（秋田県）

]]> 飛良泉 hitomi - sake 2280 2026-08-19T13:53:47+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1279 鹿児島県　国分酒造 仕込みを行うと、もろみの段階からこれまでにない芳香を 強く柑橘系の香りを感じる焼酎が出来上がった 成分分析を行うと、芋焼酎の特徴香モンテルペンアルコールのうち … 鹿児島県　国分酒造

仕込みを行うと、もろみの段階からこれまでにない芳香を

強く柑橘系の香りを感じる焼酎が出来上がった

成分分析を行うと、芋焼酎の特徴香モンテルペンアルコールのうち

シトロネロールとネロールという２つの成分が一般的な芋焼酎の10倍以上という

極端に高い数値であることが判明

この２つの成分は柑橘系の香りにつながる成分で

これが爽やかな香りを生み出している

ネロールの名前の由来は

ネロリというビターオレンジの花から抽出されるエッセンシャルオイル

そこから「flamingo orange」(フラミンゴオレンジ)と命名

]]> 国分酒造 hitomi - sake 1595 2026-08-18T10:03:53+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2001 栃木県芳賀郡市貝町 KUSAKA VINEYARDS 自社農園のマスカットベーリーA と山梨県産シラーのブレンド 12 ヶ月間の樽熟成 (MBA) と瓶熟成(Syrah) を経… 栃木県芳賀郡市貝町

KUSAKA VINEYARDS

自社農園のマスカットベーリーA と山梨県産シラーのブレンド

12 ヶ月間の樽熟成

(MBA) と瓶熟成(Syrah) を経てブレンドし瓶詰めされました

ベーリー Aのチャーミングな香りにシラーのスパイシー感が

プラスされ果実味を感じる上質なワインに仕上がりました

]]> KUSAKA VINEYARDS hitomi - sake 3960 2026-08-14T15:10:34+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2247 宇都宮市　宇都宮酒造 令和天皇即位大嘗祭で使用され 一躍話題となった栃木県の食用米「とちぎの星」で醸した とちぎの星 純米 のしぼりたて 無濾過生原酒 ver. 無濾過生原酒は… 宇都宮市　宇都宮酒造

令和天皇即位大嘗祭で使用され

一躍話題となった栃木県の食用米「とちぎの星」で醸した

とちぎの星 純米 のしぼりたて 無濾過生原酒 ver.

無濾過生原酒は通常は流通していない

特別に瓶詰めしていただいたピチピチ弾ける新酒です

]]> 四季桜 hitomi - sake 3200 2026-08-13T15:09:04+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/1841 宇都宮市　宇都宮酒造 令和天皇即位大嘗祭で使用され 一躍話題となった栃木県の食用米「とちぎの星」で醸した とちぎの星 純米 のしぼりたて 無濾過生原酒 直汲みver. 無濾過生… 宇都宮市　宇都宮酒造

令和天皇即位大嘗祭で使用され

一躍話題となった栃木県の食用米「とちぎの星」で醸した

とちぎの星 純米 のしぼりたて 無濾過生原酒 直汲みver.

無濾過生原酒は通常は流通していない

特別に瓶詰めしていただいたピチピチ弾ける新酒です

]]> 四季桜 hitomi - sake 1780 2026-08-13T15:09:04+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/2420 大田原市　菊の里酒造 大那の隠れ酒！！ 特別に手詰めした 裏大那　無濾過生原酒 ver. 当店限定！！ スペック非公開！！ 大田原市　菊の里酒造

大那の隠れ酒！！

特別に手詰めした

裏大那　無濾過生原酒 ver.

当店限定！！

スペック非公開！！

]]> 大那 hitomi - sake 1890 2026-08-13T15:08:37+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/503 大田原市　菊の里酒造 栃木県産米「ひとごこち」を１００％使用した特別純米酒 心地よい夏のイメージで 軽快・爽快な辛口に仕上げ 通常よりも、酸度も低く設定 常温でも楽しめま… 大田原市　菊の里酒造

栃木県産米「ひとごこち」を１００％使用した特別純米酒

心地よい夏のイメージで

軽快・爽快な辛口に仕上げ

通常よりも、酸度も低く設定

常温でも楽しめますが

キンキンに冷やしてがオススメです

]]> 大那 hitomi - sake 3410 2026-08-13T15:08:37+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/502 大田原市　菊の里酒造 栃木県産米「ひとごこち」を１００％使用した特別純米酒 心地よい夏のイメージで 軽快・爽快な辛口に仕上げ 通常よりも、酸度も低く設定 常温でも楽しめま… 大田原市　菊の里酒造

栃木県産米「ひとごこち」を１００％使用した特別純米酒

心地よい夏のイメージで

軽快・爽快な辛口に仕上げ

通常よりも、酸度も低く設定

常温でも楽しめますが

キンキンに冷やしてがオススメです

]]> 大那 hitomi - sake 1780 2026-08-13T15:08:37+09:00 shop https://hitomi-sake.ocnk.net/product/442 大田原市　菊の里酒造 〈大いなる那須の大地が育んだ手造り清酒〉 「那須五百万石」を使用したその年一番初めの仕込壱号 契約栽培農家：那須クリーン農業研究会を立ち上げ 有機質の肥料… 大田原市　菊の里酒造

〈大いなる那須の大地が育んだ手造り清酒〉

「那須五百万石」を使用したその年一番初めの仕込壱号

契約栽培農家：那須クリーン農業研究会を立ち上げ

有機質の肥料を使い

農薬や化学肥料の使用を通常の半分以下に抑え

自然環境の保全に配慮したお米造りを取り組んでいます

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