蜜滴 Sun 25% 1800ml

自社栽培ベニハルカを4ヶ月糖化熟成及び水分蒸散させ

高糖度のさつまいもにしました

甘みのダマセノンを多量に製成できるのが特徴

糖化ベニハルカ以外に

糖化シルクスイート

糖化フクムラサキ

糖化玉茜で蜜滴焼酎を造りました

4タイプとも酒質がまったく異なります

蔵出しをお楽しみに

極低温で糖化熟成をしていく銘柄など限定展開で新たな世界観を創造します

ワインブドウ＝焼酎芋と捉えています

デザートワインの世界を焼酎でも表現したいと思います