ニュー山城屋 純米吟醸 直汲み生 720ml

名前もそのまんま「ニュー山城屋」

新潟県が開発した10号系泡なし酵母「TR8」を使用

穏やかな酸味とイソアミル系の香りを比較的多く生成するのが特徴

和梨やリンゴの蜜を思わせる穏やかでやさしい香りに

生もと由来のクリーミーな印象

程よい甘みと山城屋の特徴でもある和柑橘を思わせる酸味とのバランスが

素朴ながらもイキイキとした味わい

さらに温めてみると

これまた美味な表情を見せるマルチな1本です