土田 Tsuchida99 UA ver. 720ml

蔵元コメント

大好評だったUAさんとのコラボ限定酒

数量限定UNITED ARROWS BOTTLE SHOPとのコラボ商品

今回のコラボ酒はTsuchida99を6号酵母で醸しております

使用する原料米の99%を麹で仕込みお酒を穏やかにし香りをよくする6号酵母で醸しました

6号の上品な香りにプラスされて複雑で複合的な香りがいくえにも重なっております

その香りは上品で上質な切りたての果物のよう

それもド派手な感じはなく自然でまろやかな香りです

そして99%麹使用の甘酸っぱさが果実感をまして

果物を飲んでいるかのような錯覚をおこすほどの味わい

後味も軽快で若い顧客層や日本酒初心者にも飲みやすく

日本酒熟練者にも新しい味わいをお楽しみいただけます。

酵母を入れるとこんなにも違うのか

とういう見本なお酒にもなりますので

ぜひ通常のTsuchida99とも飲み比べてみてください