八千代伝 氷結芋仕込み Crio 25% 1800ml

鹿児島県　八千代伝酒造

Moonシリーズは、"農業醸造一体"の焼酎

酒質テーマは"Dry Sweet"

紅ハルを、生芋のまま1ヶ月低温熟成、酵素によるデンプンの糖化を促進

氷結冷蔵で水分を飛ばしながら追熱と糖濃縮

Crio Extraction（寒冷抽出）を行い、芋の密を生成

より甘味を引き出し自然の甘味と香りを最大限に表現しました