土田 はつしぼり 一 ichi 2022 720ml

群馬県川場村　土田酒造

土田はつしぼりは

ただ搾ってすぐのお酒ではありません

土田酒造流にしぼりたて の美味しさを突き詰めて技術をつぎ込んだしぼりたて専用設計の

『スグ飲んで美味しい酒』

スグ飲んで美味しいを実現するために３つの挑戦

・酒母における協会酵母の純粋培養

・超低温発酵で米を溶かす

・醪での櫂入れ無し

こちらのはつしぼり一ichiは『生酒』ではありません

しぼりたては生酒が多いですが

土田酒造では瓶詰め時に一回火入れをしております

生酒が多いしぼりたての中での火入れ商品も

土田酒造らしさと捉えていただければ幸いです