今西　純米 備前雄町 720ml 火入

奈良県　今西酒造

「みむろ杉」を醸す若き蔵元

今西将之さんの名字を冠した１本

全量10kgずつの洗米と限定吸水

徹底した品音管理のもと育てた麹

低温長期発酵による醪

雄町米の持つ力を最大限引き出せる様に丁寧に醸した

今西酒造のもう一つの顔となる銘柄「今西」から備前雄町で仕込んだ純米酒