今西　純米吟醸　朝日米　1800ml 火入

奈良県　今西酒造

「みむろ杉」を醸す若き蔵元

今西将之さんの名字を冠した１本

全量10kgずつの洗米と限定吸水

徹底した品音管理のもと育てた麹、低温長期発酵による醪、

上槽後3日以内の瓶詰めと瓶燗。

朝日米の持つ力を最大限引き出せる様に丁寧に醸した純米吟醸