天明 福乃香×夢の香 純米 720ml 720ml

福島県　曙酒造

蔵元コメント

福島県が15年の歳月をかけて開発したオリジナル酒造好適米

麹米に「夢の香」掛米に「福乃香」を使用した純米酒

「福乃香」はR1BYにデビューした酒造好適米で福島県が15年の歳月をかけて開発しました

酒米の王「山田錦」の血を引く「誉富士」を母に

山形県の「出羽の里」を交配して誕生し心白が大きくはっきりと発現するのが特徴

福島の酒蔵だからこそ曙酒造にしか出来ない表現を目指し

あえて福島オリジナル酒米「夢の香」を麹米に使用し天明らしい個性を出すこととしました

柑橘系果実を想わすはつらつとした香り

フレッシュ感のあるまろやかな口当たり

口中でぱっと花開くように奇麗でクリアな旨味と引き締まる後味が印象的