天寶一 Style フリージア 特別純米 生酒 720ml

食との調和を重視する天寶一が

まさかの真逆の酒質にチャレンジ

まろやかで優美な香味　甘みと酸味のバランスに優れた逸品

リンゴや梨の蜜の部分

また桃や梅を思わす濃縮感のある香り

口当たりはまろやかで甘味と酸味のバランスが良く

フレッシュ感もあいまって甘ったるいという印象はありません

クリーミーにすっと消えてゆく印象です

カルパッチョやサワークリーム

レモンを添えたサーモンソテー

フルーツなど酸味の効いた料理との相性はバツグンです

原料米 : 千本錦
精米歩合：60%
アルコール度数：14%
日本酒度：-30
酸度：3.0
アミノ酸度：1.5
酵母：リンゴ酸高生産性酵母 NO28