天狗舞×フェルミエ FUSION -Golden Vivid- 720ml

天狗舞×フェルミエ FUSION -Golden Vivid- 720ml

販売価格: 2,540円(税込)

在庫数 2本
数量:
Note

新潟県にあるフェルミエで赤ワインを熟成させるために使用していたワイン樽を

石川県は「天狗舞」を醸す車多酒造に送り日本酒を入れ221日間熟成させました

輝かしい綺麗な黄金色より「Golden Vivid」と命名

グラスに注いだだけで ふわっとハチミツのような甘い香りに部屋中が満たされます

熟成由来のカラメルやナッツ、ドライマンゴーのような香りと

樽由来のバターやバニラのような香りが

お互いに主張しあったパンチの効いた香り

口に含んだ瞬間 しっかりとした酸味 高アルコール 男らしい骨格ある味わいを、

樽香がコートしてなめらかにまとめているイメージ

このしっかりとした複雑味のある味わいは 肉料理や中華

プリンやアイスなどのデザートにも合わせていただきたい日本酒の可能性を広げる逸品

精米歩合:75%
アルコール度数:18%
日本酒度:-2
酸度:3.0
アミノ酸度 : 2.3
貯蔵樽 : 赤ワイン樽
貯蔵期間:221 日間
貯蔵温度:平均 20℃
ボトリング本数:280 本
コンディション:火入れ

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