松の寿 わしょくざけ -和食に合う酒- 500ml

松の寿 わしょくざけ -和食に合う酒- 500ml

販売価格: 2,100円(税込)

クール便(冷蔵): 200円 がかかります。

品切中
塩谷町 松井酒造店

コメント

「和食と日本酒は間違いなく合う!」ってよく聞くけど、本当にそれ合ってる?

この意味をストレートに込めて付けた名前が

「わしょくざけ」  

そして今回のテーマは『クラシックの良さを伝える』

松の寿のお酒は

◇ 穏やかながら香りの良い モダンスタイル(お蝶夫人/HADE/雄町/美山錦/ひとごこち/等)

○ 熟成を経ても良さを発揮する香ばしさと旨味のある クラシックスタイル(山廃/燗美味し)

の2つの違ったタイプを上手に美味しく醸しています

現在の日本酒の人気の味わいは、ほぼモダンスタイルに属します

この同時に存在しない違った2タイプの個性を

絶妙なバランスで混ぜ合わせることで

松の寿クラシックの良さを美味しく引き出しました(超希少な熟成貴醸酒も入ってます)

香りは レーズンやプルーン と アーモンド を感じます

かすかに カカオ や ビターチョコ も

味わいは、コクがあり、和三盆のような綺麗な甘味、後口は綺麗でくどさはなし

ほんのりとした酸も良いバランス◎

冷たくても美味しいですが常温〜温かい温度(お燗酒)の方が本領発揮します

50〜53度程度に温めるとコクと旨味が増幅して更に美味しくなります

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