西條鶴×TOMOE FUSION 2020 -Rum Raisins- 720ml

西條鶴×TOMOE FUSION 2020 -Rum Raisins- 720ml

販売価格: 2,420円(税込)

在庫数 2本
数量:
広島県にある三次ワイナリーのTOMOE

マスカットベーリー Aを熟成させるために使用していたワイン樽を

銘酒「西條鶴」を醸す西條鶴醸造に送り日本酒を入れ123日間熟成

少し赤みがかった綺麗なオレンジ色

西條鶴のもともとの香りである梨や白桃の香りに

赤ワインのニュアンスが相まってプラムや杏

柿やハチミツのような香りを感じます

甲州ブドウを使用したオレンジワインが人気ですが

似たような要素を感じる興味深い味わい

つるりとした口当たりに、旨味と酸味の調和から生まれる

綺麗な心地よい甘みを感じ取ることができます

和食だけでなく、牡蠣のグラタンや白身魚のムニエル

キノコのアヒージョなど

洋食にも合わしていただきたい逸品です

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