仙禽 オーガニック ナチュール W kijoshu 2023 貴醸酒 720ml

栃木県さくら市　せんきん

蔵元コメント

仙禽オーガニックナチュールの新しいシリーズ

ここまで自然に振り切った貴醸酒はないはずです

これは、私たちのナチュールに対するこだわりと愛着の現れです

ここ数年、「無農薬米」と「生もと」

そして酵母を添加しない蔵付き酵母と向き合ってきました

ますます江戸時代の「EDO STYLE」を踏襲していきます

わたしたちは「古くて新しいものづくり」をさらに進化させ

日本酒の新しい未来を模索していきます

「日本酒の未来は生配が担っている」と確信しているからです