hitomi - sake

鹿児島県　国分酒造

平成１５年夏、大正時代に作られていた、「蔓無源氏（つるなしげんじ）」という芋の苗を１０本を、国分酒造さんから、霧島市福山町の農家の谷山さんに栽培をお願いしたところから始まりました。

「蔓無源氏」は、ふかして食べると甘みが強く、その影響で、焼酎になっても甘みが強いのが特徴。　甘みが強く、こうばしい香りが特徴的。

平成二十年度仕込み、蔓無源氏全量仕込みとなりました！

国分酒造さんの強い想いのこもった１本です。