hitomi - sake

福島県　曙酒造

「かろやかさ」をテーマに醸された天明のチャレンジ酒

口に含んだ瞬間に感じるかろやかさ

口当たりはとてもやわらか

青リンゴのような香りに白桃のような味わいは爽やかな酸が引き締めます

かろやかながらも奥行きある旨味がありついつい杯がすすみます

曙酒造では近い将来ワインを醸造するために地元で

ワイン用のブドウ栽培をスタートしています

日本酒もグローバルスタンダートとして世界で広く楽しまれる

ワインに近い14度にチャレンジ

酵母は福島県独自の酵母『新うつくしま煌酵母』を使用