10年目を迎える今期からの新商品
創業333年に販売して大評判だった「二兎貴醸酒」
二兎は甘さと酸を考えて造っています
そんな中で品のある甘さを追求した二兎貴醸酒を造りました
二兎貴醸酒で使われるお米やお酒は毎年変えていこうと思っています
そして毎年上槽した貴醸酒は生と5年以上寝かせる火入に分けます
生タイプは綺麗で上品な甘さを持つ軽やかな貴醸酒として
火入は5年以上濃厚な熟甘をまとうまで寝かせます
数年は生酒だけの販売となりますが
何年後かに生酒と熟成火入が同時に並ぶ時を楽しみに待っててください
