hitomi - sake

五百万石を使用した生もと造り

花の蜜やバナナ、ライチのような上品な香りを感じます

口に含んだ瞬間のガス感がフレッシュな印象を与え

ふっくらとした旨みが広がり

柑橘を思わす繊細な酸味が全体の骨格をつくっています

アルチザンとは職人のことで

地元の自然の恵みを素直に引き出し1本のお酒に表現するということで

「大地を醸すアルチザン（職人）」というコンセプト

原料米 : 五百万石
精米歩合：60%
アルコール度数：15.2%
日本酒度：+2
酸度：1.7
酵母：非公開

越銘醸株式会社