hitomi - sake

江戸返り

江戸から見た未来を掲げる

あくなき日常への回帰

■仙禽モダン　山田錦

新生モダン全量生もとと化し全てのモダンが集結する
その様は原料・技法は同じで4種を成す
搾りたてをそのまま瓶詰めし　季節限定の生酒

鳴九皐聲聞天…奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ