hitomi - sake

益子町　外池酒造

香りはバナナやアメリカンチェリー、オレンジの香り

味わいはピンクグレープ フルーツや八朔 ブラッドオレンジのようなニュアンス

杜氏コメント

飲み口はすっきり軽く ほんのりと続く甘味と酸味が生み出すジューシーな味わいが特徴の特別純米

ベストな状態が10 - 15度位で香りがより広がっていきます

じっくり飲んで頂きたい1本です

原料米:栃木県産五百万石(益子町産)
精米歩合:60%
ALC:16%
日本酒度:-3
酸度:1.7
酵母:栃木県酵母 TS 酵母(メイン酵母)TF 酵母