hitomi - sake

長陽福娘を醸す岩崎酒造は、明治34年に萩焼で有名な山口県萩市で創業

年間に製造する石数は、僅か300石程度と小さな蔵元

山田錦と山口 9H・9号酵母で仕込んだ季節限定酒です

りんごや白桃を思わす爽やかながらもふくよかな香り

直汲みらしい強めのガス感と繊細な酸味が、口に含んだ瞬間のさわやかさを演出

リンゴの蜜のような上品な旨味が広がり、引きの良い辛口のキレを感じます