hitomi - sake

菩提もとx山廃もと以来の菩提もと

菩提もとの特徴であるクセのある臭いを抑え

土田流のクセがないクリアな菩提酛

クセのもとになる「そやし水」を低温&長期間で作ることで

クセの少ない酒に仕上げています

濃厚な味わいで、50℃ほどの熱燗がおすすめです。