紫宙シリーズの今期第3作目ハートラベルは
岩手県オリジナル酒造好適米「吟ぎんが」
岩手県オリジナル「ジョバンニの調べ」の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過生原酒
甘く優しい味わいが紫宙シリーズで一番表現出来てる吟ぎんが仕込み
旨味溢れるジューシーな味わいと華やかな香り
全身をギュッと包んでくれる雰囲気より"ハートラベル"と称しました
ガス感のあるフレッシュ且つ爽やかな旨味と酸味
杜氏小野裕美の進化を遂げた味わい どうぞご堪能ください。
紫宙（しそら）とは、私たちを取り巻く宇宙、天空を表す言葉
紫波町から一字をとり新ブランドとして命名
南部杜氏発祥の地の地酒蔵として「酸基醴モト」（さんきあまざけもと）という
米の味を最大限に活かした酒造りに挑戦し
手間を惜しまない古くて新しい製法にこだわっています
その酔い心地はまるで天空をたおやかに漂うような
穏やかでゆったりとした気持ちにさせてくれます
地酒蔵としてのしっかりとした基盤を守りつつ
力と才能あふれる杜氏を筆頭に蔵人たちが時代に合わせた
新しい酒造りに臨機応変にチャレンジできる新ブランドとして誕生
【原料米】岩手県産 吟ぎんが
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】-2
【酸度】1.9
【酵母】ジョバンニの調べ
