hitomi - sake

スコットランドにおいて８年熟成させたスコッチウイスキー原酒をブレンド後

再度樽の中で熟成させる「ダブルエイジ製法」によりなめらかな味わ

そして最後に日本で育ったミズナラの木で作った樽でフィニッシュさせる事で

ミズナラ樽ならではのシナモン、白檀、フローラルな香りが生まれます

スコッチウイスキーでありながら日本の文化と融合したウイスキー

香り：日本産ミズナラ樽由来の香木やシナモンのような香り

味わい：フローラルやハチミツのような上品な甘さ。