hitomi - sake

7c winery が今年（2022年）扱った４つの黒葡萄品種に対して

白ワインに近い醸造法を適用し淡いロゼであるブラッシュワインを造りました

「スイーツにも合わせられるワイン」をコンセプトにして

黒葡萄特有の赤果実の甘いチャーミングな香りを残しつつ

渋み成分が重くならずにキリッとした酸味が立つ

軽やかな味わいに仕上げました

通常の白や赤のワインにない飲みやすさがあります