hitomi - sake

群馬県川場村　土田酒造

2019年に発売された問題作「イニシャルF」

日本酒とは思えないような酸味が特徴的なお酒でしたが装いをあらたに販売再開

Tsuchida Fとは『狙って造った酒ではなく、出来てしまった酒』

醸造用添加物を一切使用しない土田酒造の生もと造りでは

乳酸菌が勢力を伸ばしたりと

狙ったお酒にならない場合がありますが

普通であれば販売されることはないお酒を発売するのも土田らしさ

妥協することなく常に挑戦を続けるがゆえのお酒です

ぜひお試しください