群馬県川場村 土田酒造
約３年熟成させたお燗専用のお酒
少し肌寒さが増してくるとお燗が恋しくなってきますが
どうやら人間がまだもっている動物的な感性によるものみたいです
日本酒は体を温める飲み物なので
寒くなりだすことを察知して自然と体が求めてくるのかもしれません
当初は２０２０年の秋にお燗専用のお酒として出す予定でしたが
味わいがあまりにも硬く苦味が多くあり
どんなお燗にしてもうまくなりませんでした
次に造るかは今回の味の評判をみてからの判断になるので
もし次に出るとしても数年後になるため貴重なお酒となります
