hitomi - sake

愛知県　丸石醸造

毎年9月に販売を開始し

毎年違うコンセプトで造る酒

まさに「兎の皮をかぶった狼」

2024年の二狼のテーマは「低精白」

磨き80％の兵庫県産愛山を使い二兎らしい愛山らしい低精白の純米酒を造りました

花梨や柑橘の穏やかな香りを纏い

白桃を思わせるジューシーな甘みが口一杯に広がり

そしてややビターな余韻は食とのペアリングを存分に楽しませます

2024年の二狼のチャレンジを体験してみてください