hitomi - sake

栃木県さくら市　せんきん

蔵元コメント

仙禽のポリシーであるナチュラルな酒造りをベースに

醗酵から上層まで

すべての工程で自然を大切に余計な設計を加えることはありません

「静かの海」

テロワールから得た原料を仙禽が蓄積した醸造技術によってモダナイズされ

それぞれの原酒をアッサンブラージュ

水のようにクリアなテクスチャーになりました

ライトでジューシー

モダンで酸のアタックの効いた新世代日本酒です

※画像は2本ですが「静かの海」のみの販売となります