hitomi - sake

大田原市　菊の里酒造

1941年愛船と山雄と言う酒米を交配し誕生した愛山

山田錦よりも大粒で背が高いため栽培が非常に難しく希少な酒米

愛山のもつ力強い味わいを引き出した純米吟醸

600Kgの小さな仕込みで丁寧に醸された

上質な含み香奥行きのある味わい