hitomi - sake

宮城県　新澤醸造店

究極の食中酒を醸す

宮城県産酒造好適米「吟のいろは」を100％使用

米の味わいを楽しむべく

香りを出さない酵母を使用しています

アミノ酸が低く綺麗な味わいで

軽快でリズミカルに変化する

あたごのまつシリーズで一番シャープな味わい

−吟のいろは−

「吟のいろは(東北酒218号)」は

平成9年にデビューした酒造好適米「蔵の華」に次ぐ

約20年ぶりの2品種目の宮城県オリジナル酒造好適米です