hitomi - sake

三重県　清水清三郎商店

蔵人が持てる力を全て注いで醸したお酒は

蔵を離れてからも、流通業者、酒販店、飲食店や飲む環境などによって

その価値はどんどん『作』られ続けていきます

これが「作」（ざく）の銘柄の由来です

岡山県産朝日を50%精米

自社保存酵母と鈴鹿山脈の清冽な伏流水を使い

鈴鹿出身の杜氏が丁寧に醸します

ひかえめながら上品な香り

豊かで広がりのある味わい