hitomi - sake

栃木県さくら市　せんきん

蔵元コメント

「仙禽一聲」とは「鶴のひと声」を意味します

当蔵の地下水（仕込み水）と同じ水脈上で作付けされた

ドメーヌ・さくら山田錦を麹米・掛米共に35％まで磨き上げた

全く新しいコンセプトから生まれた作品です

通常の仙禽シリーズとは設計の時点から異なった酒質を目指して設計されています

ドメーヌさくら山田錦のポテンシャルを100％引き出すべく

華やかでありながらエレガントに

そして香りを落ち着かせ上質さを増す

鶴のひと声を体感してください