鹿児島県 国分酒造
仕込みを行うと、もろみの段階からこれまでにない芳香を
強く柑橘系の香りを感じる焼酎が出来上がった
成分分析を行うと、芋焼酎の特徴香モンテルペンアルコールのうち
シトロネロールとネロールという２つの成分が一般的な芋焼酎の10倍以上という
極端に高い数値であることが判明。
この２つの成分は柑橘系の香りにつながる成分で
これが爽やかな香りを生み出している
ネロールの名前の由来は
ネロリというビターオレンジの花から抽出されるエッセンシャルオイル
そこから「flamingo orange」(フラミンゴオレンジ)と命名
